「ラード」のブログ記事

これ、一応ラード？

豚バラのブロックを1kg買い込んで、和風の角煮をつくった。こんなに大量につくったのは初めてのことだったので、その迫力にまずびっくり。どでかいかたまりを、まず3本のブロックに分け、それをまた5cm角くらいに切っていく。油を使わずにテフロン加工フライパンで焼く工程で...

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従好所草

モチモチカリカリの餃子

「少林餃子」 ちょっと前にできたお店で、前を通るたびに気になっていました。 その独特のネーミングと大きな目立つ看板、そして、僕はこんなイタリアンブログをかいていながら、餃子が大好物！！ やっと、食べてきました。 普通の餃子と違うところは、包み方が独特。みかづ...

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イタリアン食べ歩き　パスタピザ...

中華屋風レタスチャーハン・クセになる香りが楽しい♪

昨日は、昼過ぎから夕食にチャーハンを作ろうと意気込んでいました。なぜだか無性にチャーハンが食べたくなったのです。 普通の商店街にある、何の取り柄もない、店先の料理サンプルに埃が乗っているような中華料理屋でチャーハンを食べるのが好きです。時々、恐ろしいほ...

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レタスチャーハ...

プロの技

中華屋のチャー...

麹町の電池スト日記

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現代朗読協会

アレクサンダー...

NVC

チャンポン

              今日は美しい青空です リビングの窓から雲ひとつない空が広がってます。 今日は、ダビンチのバースデー   夕べは、チャンポンを作りました。 九州の母、アキノ直伝の、てきとうチャンポン。 いつも味...

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九州チャンポン

旅する惑星

「ラードって？」！

ラードとは豚の背脂の事を言います。食品の美味しさを引き立て、こってりとした独特の風味を持っています。野菜炒めも、ラードを使うと一味違います。※　レタス入り炒飯など如何でしょう！！　　　　　　　　　　　お勧めです。【今だけ【送料無料】代引無料！消費税無料！...

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Ｈａｐｐｙ　Ｌｉｆｅ！料理　御...