らっきょうのたまり漬け作り方
薄曇りでもジワッと暑い1日でした。 今畑の旬は、らっきょうです。昨年の秋に植え変えた物が、漬け物用に丁度良い時期です。 ラッキョは細い葉っぱがつんつんしています。葉っぱと根っこを切り落とし、良く洗って1〜2分熱湯にくぐらせます。材料は… ラッキョ 500グラムタマ...
鳥取砂丘生らっきょう出荷始まる
徳川吉宗の時代の「小石川養生所」で、砂地でも育つ生命力の強い薬草の一つとして取り扱われていたものが、参勤交代で当時の藩主によって鳥取に持ち込まれ、根付いたのが現在の鳥取砂丘で取れる福部の砂丘らっきょうといわれています。 その砂丘の生らっきょうの出荷が始...
らっきょう漬けます。
鳥取砂丘で取れる福部の砂丘ラッキョウが有名ですが、福部の砂丘ラッキョウの出荷が始まっているそうです。 おいしいらっきょうを漬けてみませんか。 らっきょうの漬け方、らっきょうの効能、らっきょう栽培の方法ご存知? 砂丘らっきょう 鬼太郎らっきょう 黒らっ...
カレーとらっきょうは夏バテに効果ありです。
カレーには福神漬け派?らっきょう派?それとも他に?というテーマについてですが、私はらっきょう派! 娘はマヨネーズ派。 らっきょうには、たまねぎ・にんにくなどにも含まれるアリシンが多く含まれています。 アリシンは、ビタミンB1の吸収を助ける効果があるので、ビ...
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- livedoor グルメへの同時投稿が可能に! 1クチコミ100mileのキャンペーン開始(2009.06.26)
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- 天空の水族館「スカイ アクアリウム3」にブロガー様ご招待!ギャラリーツアー&カクテルのサービス付き!(2009.07.03)
- 「スカイ アクアリウム3」六本木ヒルズで開催される天空の水族館にブロガー様ご招待!(2009.07.02)
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