「ラングスティーヌ」のブログ記事

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09.08.05 10:25
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フレッシュ・スキャンティー

もとい、フレッシュ・スキャンピー。 スキャンピーは日本で、赤座海老・手長海老と呼ばれる、ヨーロッパでは馴染み深い海老です。 昨夜は、コロボの店でnon吉がバイトを初めたとのコトで様子を見にコロボの店に行ったMORRISです。 そこで出会った、オキャンピーなスキャン...

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blog居酒屋ジプシー

08.12.18 17:41
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ボーシュマン便り(ラングスティーヌ編)

篠山で唯一信頼できる魚屋さんが紀州の天然赤座海老を持ってきました 値段がはるものなので考えさせられますが物は素晴らしいです 世界中のフランス料理店でいったいどれだけの店がこれだけのラングスティーヌを使っているだろうか？ そんな事わかりませんが貴重な事には...

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