「ローリエ」のブログ記事
しいたけとソーセージのマリネ
◆出典 NHK「きょうの料理」ﾃｷｽﾄ 2005-03-P163 ◆材料（4人分） 生しいたけ ２パック ソーセージ １パック(150g) たまねぎ １／２こ ローリエ １枚 パセリ 少々 （Ａ）酢 大さじ１ レモン汁 大さじ１／２ ...
若いミネラル（5月1日）
先日の白に続いての蝋キャップ、ドメーヌ・ポテルのブルゴーニュ・ルージュＶＶを開けてみよう "MAISON DIEU"って書いてあって、え？メゾン？？ドメーヌじゃなかったの？？ と、せっかちな僕は早とちり;^^ これは昔、ポマールのアペラシオンを名乗れる区画だったようで、...
アッローロと呼ばれるローリエ
月桂樹の葉を買いました。ワンパックにこんなにも入っています。日本ではフランス経由で伝わったらしくローリエ＝laurierとも呼ばれる月桂樹の葉です。ネッ、Ｌａｕｒｏ（ラウロ)ではなくＡｌｌｏｒｏ(アッローロ）という名前がついてますでしょ！月桂樹の葉とローリエとアッ...
デミグラスソース、トマトピューレ、ローリエを買った
ハヤシライスを作ろうと思い、ブルドッグのデミグラスソースとカゴメのトマトピューレとヱスビー食品のローリエを買いました。 牛肉のスライスを使って、赤ワインなども入れるとさらに美味しくなります。 にんにくをスライスして、玉ねぎをくし型に切って牛肉と一緒に...
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ウサビッチの人参ステーキ
今日は少し変わった料理をを紹介します。ウサビッチと言うアニメがあるのですが その中で人参ステーキというのが出てきます。 そのレシピがあちこちでアップされたり作ったりされています。何だか男の料理系なんですが作った人皆さんおいしいとおっしゃる、そこで我が家...
■ブーケガルニを知ってますか？
ブーケガルニって聞いたことがありますか？ブーケガルニは「香りの束」という意味なんです。カレー・シチュー・ポトフなどの煮込み料理やスープ、ちょっとリッチなフランス料理に使います。セロリ・ローリエ・パセリの茎・タイム（ローズマリー・フェンネルなど）を束...
MerryChristmas
MerryChristmas！！皆様はどんなクリスマスをお過ごしでしたか？？私は美味しいケーキをこれでもか！！って位頂いちゃいました。昨日はクリスマスパーティーに参加させて頂き、なんとそこには キルフェボンのケーキが6種類も用意されていたのです！！予約して買いに行っ...
月桂樹をいただきました
中学時代に可愛がっていただいていた Ｔ先輩のお母様が 今日の社中の研究会の時に Ｔ先輩のご自宅の月桂樹の枝を持ってきてくださいました この辺は寒〜い土地柄 見かけることはないので 枝についてるものを手にしたのは生まれてはじめてです いつもは ...
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お知らせ
- livedoor Blog利用規約改定のお知らせ(2009.07.01)
- livedoor グルメへの同時投稿が可能に！ 1クチコミ100mileのキャンペーン開始(2009.06.26)
- 「カテゴリページのリニューアル」および「カテゴリの見直し」につきまして(2009.06.23)
モニター募集
- 天空の水族館「スカイ アクアリウム3」にブロガー様ご招待！ギャラリーツアー＆カクテルのサービス付き！(2009.07.03)
- 「スカイ アクアリウム3」六本木ヒルズで開催される天空の水族館にブロガー様ご招待！(2009.07.02)
- ウォルトが信じたひとりの女性。『メアリー・ブレア展』特別内覧会にブロガーをご招待！(2009.07.01)
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