「ワインバー」のブログ記事
ワインバーの新規オープンまでの道のり １
12月に水戸に新たなワインバーがオープンします そちらの改修工事をさせていただくことになりましたので、少しずつ建築過程をご紹介していきたいと思います まずは外観から・・ 施工前の写真です こちらは以前小料理屋さんだったそうです 入口はガラ...
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赤坂・ワインバー「Foyer（ホワイエ）」
【2009年11月再訪】 元です。 icydogさんのお気に入りとして気になり、何度か訪れているFoyer（ホワイエ）。ランチから暗く、天井が低めの篭る感覚の店構えと、バラエティ豊かで、季節を感じる上質の料理で、お店を出るときの満足感が高いお店。まだ夜は未訪だけど。ジビエ...
北新地の路地裏にオープン＠ワインバーfuji（ふじ）
■ ワインバー fuji（ふじ）北新地のマルシェのバールに居た藤さんが、今年の9月に独立されたお店です。案内を頂いてたので何度か訪問しましたが、満席で入れずじまいだったので、今宵は初ふじさん。藤さんとは、こちらのお店より何故か違うお店でよくお会いしますｗ ｹｹｹ...
イタリアンワインの新酒が解禁
ワインの新酒と言えばボジョレー・ヌーヴォーが有名であるが、何もフランスのボジョレー地方に限らず、秋は世界中に新酒が溢れる。 昨日は友人が経営している横浜市山手のワインバー「ORE SEI(オーレ・セイ)」に、イタリアンワインの新酒を飲みに行った。下記は先月届いた案...
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ピノの香りと地鶏の風味（10月30日）
月末、仕事を終えてワインバーに到着したのは、零時を回っていた おや？連続でお会いしましたねえ Ｓさんの隣に腰を下ろし、まずはギィシャルＢＢ クリアーな酸味 酸っぱいけどコクがあり、美味しい アミューズは海老とタプナードで、キレのあるＢＢによく合うアテだ ...
こんな自然派ワインどうですか？１１
どうも自然派ワインのお店、パシオン・エ・ナチュール心斎橋スタッフの豊原まゆみです今日も美味しいビオワインを飲みましたＶＤＴグリオットフランス・ロワール地方の自然派な赤ワイン。お口いっぱいに黒いさくらんぼがぶわっと広がり、優しい余韻がじわ〜と鼻と口に残りま...
福岡・ワインバーひぐちさんのホームページ
お知らせです プラスティックスで お店ロゴ＆うさぎのキャラクターの制作のお手伝いを させていただきました ワインバー樋口さんのホームページ が仕上がりました ワインバー樋口さんのホームページはコチラ お店の紹介やブログなど、イロイロ賑やかに 載っていますの...
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