6月は真竹真っ盛り、しぶとくワラビも。
6月になってから、真竹を採りまくっています。 ついでにワラビも、見かけると、ついつい。 たった数本のワラビを 重曹と熱湯かけて灰汁抜きして、大事そうに食べて。 なにやってんだか。
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山菜の王様ワラビ@谷津干潟自然観察センター
春から初夏は山菜の季節だ. 山菜の王様といわれるのがワラビ(蕨)で,万葉の時代(7世紀はじめから8世紀中ごろ)から親しまれてきた山菜だ. 最近は,スーパーでも時々置いていることもあるが,加工ずみの中国製のワラビ水煮が多い. 2009年6月6日(土)-6月7日(日)に習志...
東旭川の焼肉店「かんの」わらびが登場・・!!byバーバー
5月に入り、山菜シーズンですよね アイヌネギ、たらの芽、こごみ、ウド、ふき、ワラビとこれからも続きますが ココ「焼肉の店かんの」さんでは、旬の食材を使ったメニューで楽しませてくれます(以前の記事) ついこないだまではタラの芽天ぷら、ウドの酢みそ、そして昨...
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