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09.01.26 07:49
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うどんの起源は中国ではなく日本でしたか

伝承料理研究家の奥村彪生さんという方が、うどんのルーツは中国ではなく、日本だったという新説を発表したというニュースがありました。こういう誰もが勝手に通説だろうと思ってしまっている常識に対して、史料をもう一度調べなおし、現地調査をして新説を発表するっていう...

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