お茶の間にあったらいいモノは何でしょうか？（22件）

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「加賀野菜」のブログ記事

09.11.10 17:06

五郎島スウィーツ

社長？からスウィーツをもらいました。使われている五郎島金時は加賀伝統野菜です。MOKUMOKU工房の近くに五郎島という砂丘があり、そこで作っていますよ。金沢ではさつまいもと言ったら五郎島金時です。ぜひ、食べてみてください。さつまいもを見ると秋だなぁと思います。と...

その他のタグ：: スウィーツ; 金沢; さつまいも; 五郎島

MOKUMOKUブログ

09.10.13 15:01

鶏モモのソテーときのこソース　赤皮甘栗かぼちゃ添え

鶏モモのソテーときのこソース　赤皮甘栗かぼちゃ添え              打木赤皮甘栗かぼちゃは加賀野菜で　皮が赤色に近いにんじんみたいなオレンジ色のかぼちゃで、水分が多くねっとりとした食感と、糖度はかぼちゃの中でも一番で...

その他のタグ：: きのこ料理; きのこソース; 打木赤皮甘栗か...

今夜はチーフにおまかせ！きの...

09.08.03 23:09

夏のつかれた胃に

『夏野菜と天然鮎のコース』8月の月曜日と土曜日に特別コースとしてお店のメニューにのせてます。その中の一品これは『煮穴子の加賀蓮根蒸し』とろとろに煮あげた穴子を加賀野菜の蓮根と一緒に蒸しあげます。そして仕上げに穴子のツメをびゃ～とかけて出来上がり夏のつかれた...

その他のタグ：: サスケ; 煮穴子; タブクリア; 粉ポカリ

囲炉裏料理と日本酒スローフード...

09.04.20 12:53

加賀太きゅうり

加賀太きゅうりはその太さにびっくりですね。大きいものだとふつうのきゅうりの7倍ほど重さでおよそ1ｋｇのものもあるようです。加賀太胡瓜1本[産直　石川県]4月中旬より今朝のNHKおはよう日本で紹介されていましたが、ふつうのきゅうりのイメージからすると ...

その他のタグ：: 加賀太きゅうり; 金沢特産

旬なニュース

09.04.18 11:21

加賀野菜の金時草の苗、販売開始しました。

葉の裏側が紫色をしています。加賀野菜で人気の金時草の苗を、販売開始しました。柔らかい葉をゆでると、ヌルヌルとした触感になります。酢の物や天麩羅にして食べます。紫色の色素は、ポリフェノール・・・アントシアニンたっぷりです。こんなに小さな野菜苗の金時草が...

シクラメン生産直売　宮子花園

09.02.07 20:23

金沢1日目②(Feb/02/2009)

ホテル戻って小1時間休憩後、着替えて今日のメインイベント、『金沢老舗よもやま話』へ。これはフードピア金沢の事業の一環で、金沢老舗百年会に参加している会社の方から金沢老舗百年会に参加しているお店でお食事を頂きながら話を伺うっていう催しで、今日は、加賀野菜エキ...

その他のタグ：: フードピア金沢; 加賀白菜

Ciao style

09.02.01 22:29

ある意味冬満喫?!

先週、我が家の子供たちはインフルエンザになり幼稚園をお休みしていましたっ。高熱が続いたのは二日間だけで、あとは微熱がダラダラと・・・小児科に行くとやはり『タミフル』を使用するか、普通の風邪薬で治すか聞かれました。でも、早く楽になれればと思い『タミフル』を...

その他のタグ：: インフルエンザ

SYUFUBAUCKS COFFEE

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