「果実酒」のブログ記事
09.10.26 02:12
秋の赤いもの その1 ガマズミのお酒
09/10/20 ここ2.3日朝方ぐっと冷えるようになりましたね。 近所に少しだけ見つけたガマズミの実も、 寒さで全て実を落としてしまったようです。 実は鳥達のために全ては採り尽くさないんですけど、 鳥達は、たわわに実ってる柿に見向きもしなかったりで、 今の時期は食...
09.10.20 20:59
キウイ酒
知人から、たくさんの、本当にたくさんのキウイをいただきました。まだ固くてそのまま食べたのではかなりすっぱそう！ということで、こういう若い果物がたくさんあるときは、果実酒です。キウイの場合は、きれいに皮をむいてふたつ割りに。そして氷砂糖・レモンと一緒に漬け...
09.09.29 10:33
キレイなグラデーション。。
先週の金曜日からハンドメイドができていないいちごです。。 編み物もしたいしハワイアンキルトも なんて思っているのに まったく手をつけることが出来ずにいます(ノд・。) 昨日、とってもキレイな色をした果実酒を見て 思わずＢＬＯＧにＵＰ 先日の...
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ブラックベリー
09.09.26 12:33
探偵とサクランボの果実酒
今年の夏に頂いた、サクランボ。 残った分で、果実酒にしました。 その頃の画像 サクランボはまだまだ「初々しい」 １０日くらいしたら 皮をむき、種をとったレモンを混ぜます。 それから約三ヶ月漬け込む。 途中、レモンを取り出し、さらに寝かせ熟す時を待つ。 ...
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