「果実酒」のブログ記事

ヒメコウゾのお酒

塩原温泉、今朝はくもり。天気予報はこの先一週間ずっと、「くもり時々雨」または「くもり後雨」のマークです。いつ雨が降ってもおかしくないのでしょうけれど、逆に雨が降らない時間もあるということです。雨のない時間を有効に使いたいものです。 さて、昨日少し紹介した...

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ヒメコウゾ

塩原温泉　彩つむぎ　女将の独り...

すもも　その１

すもも酒 近くにお住まいのＡさんからすももを頂きました。 Ａさんのお義母さんは数年前から痴ほう症を患っていて、庭のすももを採っては際限なく食べ、下痢を起こしていると言います。食べすぎないよう、お義母さんの気が付かないうちにすももを採ってご近所におすそ分...

暮らしの栞・はればれ便り

自家製ウメー酒の規制緩和

　＜自家製ウメー酒の規制緩和　近畿１００カ所以上で開発＞　規制緩和されたからと行って、無条件に規制がなくなったわけではない。　製造開始の申告書等、しっかり手続きを行ってから。　多くの旅館、飲食店など､オリジナルの味の梅酒・果実酒、お客に提供できるように...

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梅酒

酒税

税理士　宇佐美（税制・税法・税...

人気韓国ドラマと同じ名前の酒を飲む！

                                　　　　　　今日は日本でも人気の韓国ドラマ「朱蒙」チュモンと同じ名前の酒「주몽・복분자酒」（朱...

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ワイン

朱蒙

黄眞伊

ポップンジャ

丹醸＆スペペ　飲料マニアと雑学...

プラム酒

今日は、1キログラムのプラムに、1升の焼酎（月の中）氷砂糖1キログラムで、プラム酒を仕込みました。焼酎用甕壺に、綺麗に洗ったプラムに切れ目を入れて宮崎県西都市のこだわりの焼酎・月の中の1升を加え1キログラムの氷砂糖をたして出来上がりです。これで、数ヶ月後には美...

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月の中

プラム酒

わんぱく遊湯倶楽部

ドストエフ好き

前に仕込んだリンゴ酒が漬け上がる。熟成期間がそれほど経ってないので、現時点ではまだリンゴのフレイバーがするただの酒。氷砂糖少なかったのか辛口です。渋みと甘みと香りがまだ馴染んでない。もう少し寝かせときます。で、季節も暑い時期になってきたので、今度は夏みか...

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夏みかん

成果はまた3ヵ月...

ドブログダウナーケイ

ブロッコリーたっぷり弁当(2009・6・19)

鮭ふりかけおにぎり、 たまごやき、ソーセージとじゃがいもの炒め物、 えびシューマイ(冷)、焼き鮭、ブロッコリー、にんじん、マヨ、 スモモ。 ブロッコリー買ってきた＼(^o^)／ たっぷり入れた＼(^o^)／ スモモをたくさんいただいたので、 皮を剥いて、別容器にいれてみ...

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おべんと日記

果実酒＆果実酢

　スーパーの店頭に､梅酒セットが。 ＊　からだにやさしい果実酒&果実酢かんたんレシピ （フルーツドリンク・ラボ【編】・￥1,470 (税込)・実業之日本社・2008/12/01 出版） １　果実酒・スピード果実酒・果実酢を作る準備を（材料を選びましょう；果実酒・果実酢に...

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果実酢

料理レシピ本ナビ

ソメイヨシノの実＋オキナワンホワイトラム＋氷砂糖

黒く熟したら果実酒を作ってみたいと思っているのに なかなかタイミングをつかめないまま、はや数年 というソメイヨシノの実を ついにホワイトラムに漬けました。 翌日、真っ赤なエキスが 小さなボトルの中にフワフワ漂っているところを見ただけで 早くもおいしい果...

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ソメイヨシノの...

湘南番外地

私の好きな梅シロップ・梅酒の飲み方

この季節になると、スーパーに、青梅、酢、氷砂糖、ホワイトリカー、保存容器などが並びます。梅シロップや梅酒を漬けるシーズン到来ですね。 梅酒って、今まで、水や炭酸で割って、氷で冷やしたものを飲むばかり・・・ と、芸がありませんでした。 でも、旅行に行...

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梅シロップ

サワードリンク

贅沢入門