「果実酒」のブログ記事

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09.10.27 09:36
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山葡萄の収穫!

塩原温泉、今朝は青空が広がっていますが、台風の影響か、風は強くなっています。風は紅葉にも影響しますので、気になります。さて、春先から、今年の秋にとても楽しみにしていたことがありました。山葡萄です。春から塩原のあちこちの山に入り、今まで見たこともなかった、...

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blog塩原温泉 彩つむぎ 女将の独り...

09.10.26 19:08
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カリン酒つくりました!

先日採ったカリン、やっと浸けました。 今回は、ドリルでたくさんの穴を開けて丸浸けです ホワイトリカーとウィスキーの2種類に・・・ 宝くじだけじゃないんです…〜龍王神社&福蛇の袴(フクヘビノハカマ) 

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blog龍伝説のふるさと便り

09.10.26 02:12
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秋の赤いもの その1 ガマズミのお酒

09/10/20 ここ2.3日朝方ぐっと冷えるようになりましたね。 近所に少しだけ見つけたガマズミの実も、 寒さで全て実を落としてしまったようです。 実は鳥達のために全ては採り尽くさないんですけど、 鳥達は、たわわに実ってる柿に見向きもしなかったりで、 今の時期は食...

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blogsoba de sova

09.10.20 20:59
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キウイ酒

知人から、たくさんの、本当にたくさんのキウイをいただきました。まだ固くてそのまま食べたのではかなりすっぱそう!ということで、こういう若い果物がたくさんあるときは、果実酒です。キウイの場合は、きれいに皮をむいてふたつ割りに。そして氷砂糖・レモンと一緒に漬け...

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タグラム酒

blog楽食キッチンだより 〜料理教室...

09.10.16 17:44
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キンモクセイが咲きました。

咲いてますねえ。そして臭いますねえ、良い香りが。私は、春のチンチョウゲ、6月のラベンダー、クシナシなど、香る花が大好きなんですが、中でもキンモクセイが一番好き!幸せですねえ、この季節は。9月20日、箱根ツーリングに行ったときに、神奈川あたりでは、咲いてい...

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blogT.C.I.H.

09.10.03 21:16
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ヤマナシ果実酒

ヤマナシの果実酒です。漬け込んで既に2週間経っています。右がホワイトリカー、左がブランデーです。長雨の影響か昨年より2/3程の小粒です。実なりも少なく、昨年は木から離れていてもナシ特有の甘い香りが漂っていましたが、今年は木のそばまで行かないと香りがし...

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タグヤマナシ

blog遊びに行こう!

09.09.29 10:33
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キレイなグラデーション。。

先週の金曜日からハンドメイドができていないいちごです。。 編み物もしたいしハワイアンキルトも なんて思っているのに まったく手をつけることが出来ずにいます(ノд・。) 昨日、とってもキレイな色をした果実酒を見て 思わずBLOGにUP 先日の...

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タグブラックベリー

blogいちごのSweet Cafe〜あみもの...

09.09.26 12:33
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探偵とサクランボの果実酒

今年の夏に頂いた、サクランボ。 残った分で、果実酒にしました。 その頃の画像 サクランボはまだまだ「初々しい」 10日くらいしたら 皮をむき、種をとったレモンを混ぜます。 それから約三ヶ月漬け込む。 途中、レモンを取り出し、さらに寝かせ熟す時を待つ。 ...

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blog「職業、探偵」CISCOのPunk人生d...

09.09.18 23:15
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どうなんだ?

今年の子供の日に漬けた果実酒、どうなんだ?      とりあえず、レシピ通りの熟成期間が経ったので、一応完成・・・。別のビンに取り出してみた。味見した。何か、焼酎くささが強い・・・。果実の漬け込みが足りなかったのか?あんまりフルー...

blogN本ブログ

09.09.15 08:28
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マタタビ酒

以前、物置から果実酒の古酒を発掘した話をしました(果実酒の古酒参照)。先日マタタビを収穫した話をしたので、その中のマタタビ酒のことを思い出し、さっそく飲んでみました(写真)。ご覧のようにラベルはありません。他の古酒はすべてラベリングしてあるのに、どうして...

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タグリキュール
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blogシーバス電脳日誌

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