「活イカ」のブログ記事

いろんな意味で涙

丼どん亭(函館)の、三色丼+活イカ刺。 今日から、函館に来ています。函館ラーメン食べてみたくて。あと函館の朝市とか、すごく行ってみたくて、今回は函館に。 午後からの飛行機で、函館に来ました。飛行機から降りたら、寒っ！青森とかよりも寒く感じ...

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妄想麺芝居 by 蹴

☆活イカが順調ですよ〜☆

昨年は油の高騰と不漁のため、活イカを お客様のご要望に応えることができませんでした。 しかし今年はイカ釣り漁師さんに頑張っていただき、 お客様にお届けすることが出来てます。 双葉荘では、お客様に活イカを見て頂いてから料理を させていただいています。子供た...

双葉荘と今子浦の風景

これぞ活イカ！

↑はじめに、バナーをクリックし、そこでまた「女将の・・・」の文字をクリックして戻ってきてから読んで下さると、うれしいのですが・・・ポイントがあがります。 ☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+. 今年初めての活イカ。 よぉ〜、生きとります。 （酸素入りのビニ...

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北海道で「くいだおれ」・・・活イカ

北海道といえば。やっぱり魚介！朝市に行かなくちゃっ。 函館の朝市に行きました。 こんな感じで、カニとメロンしか売ってません。 観光客相手だからかなぁ。 カニとメロンには目もくれず、どんぶり横丁へ。 海鮮丼と「活イカ」を食べに。

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暮れ六

がんこ親父の朝獲り活イカ一夜干し２枚入

青森小泊は青森県内２位の烏賊の水揚げ量を誇ります。 　スルメイカの回遊に合わせて南から徐々に北上し、夏場から前海に漁火がゆれ、町の浜もイカ漁で活気づく。魚介は鮮度が命。イカの旨味を引き立てるために、「一夜干し」にしたイカを冷凍しました。 　炙れば、イカの...

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