「鰹節」のブログ記事
『濃厚節系 中華そば』（寿がきや）
------------------------------------------------------------------- 【濃厚節系 中華そば】 329kcal・228円・熱湯4分 煮干し・かつお節をガツンと効かせた醤油豚骨味 小麦香る全粒粉入り中太麺 -----------------------------------------------------------------...
かつお節の出汁で味噌汁
かつお節を削ってそれで味噌汁を作ると、 インスタントだしとはまったく違う。 おかか7とい削り器があるが、 これは糸井重里さんも使ってるらしい。 鰹節関連 かつお節
ミツカンの『追いがつおのつゆ』を買った
今日は、ミツカンの『追いがつおのつゆ』を買いました。 このつゆは、鰹節からじっくり取った「旨みだし」と風味豊かな「香りだし」を合わせています。 だからかつおのききが、違うのです。 2倍に薄めて、大好きな素麺のつゆなどに、利用しようと思います。 ミツ...
鰹節削り
お料理上手なこちらのお方が鰹節削りを愛用しているのを拝見、私も３０年近く愛用しています。 子供のころ、毎年、盆と年の瀬にお決まりの鰹節売りの行商のおじいさんがやってきました。母は半年分の鰹節を買っては、その鰹節を縄で一つづつ縛りつなげて台所の鴨居に吊る...
プロの食材の店
今日は天気が良かったので自転車で玉津（持子）のプロ食材の店まで行ってきました。トーホー系列のお店ですが、業務用の大きめの食材がいろいろあって、日持ちのするものはまとめ買いしておくと、おトクです。今日は鰹節とケチャップとオイスターソースとホットケーキミック...
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お知らせ
- livedoor Blog利用規約改定のお知らせ(2009.07.01)
- livedoor グルメへの同時投稿が可能に！ 1クチコミ100mileのキャンペーン開始(2009.06.26)
- 「カテゴリページのリニューアル」および「カテゴリの見直し」につきまして(2009.06.23)
モニター募集
- 天空の水族館「スカイ アクアリウム3」にブロガー様ご招待！ギャラリーツアー＆カクテルのサービス付き！(2009.07.03)
- 「スカイ アクアリウム3」六本木ヒルズで開催される天空の水族館にブロガー様ご招待！(2009.07.02)
- ウォルトが信じたひとりの女性。『メアリー・ブレア展』特別内覧会にブロガーをご招待！(2009.07.01)
キャンペーン
【子犬を飼いたいブロガー必見！】犬好き必見！ウチのコがNO.１。子犬成長ドキュメンタリー！
【HP×DIME「タッチスマートラボ」】研究員ブロガーが検証中！ブログでひらめくノートPCの未来。
