「干しエビ」のブログ記事

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09.08.06 17:22
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夏用チャーハン・・・・・私の好み♪

ちょっと前、インスタントラーメンの夏用の食べ方を紹介しましたが、その時に、使わなかったスープにカットわかめを入れると市販のわかめスープみたいな感じでなかなかいけますよ。これは塩ラーメン(トップバリュー)を使った場合ですが。 そのスープにこの頃、凝ってる...

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blog森のおうち・・・My House in th...

09.06.08 08:39
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蕃茄蝦米湯(ファンチエシアミータン)・・・トマトの干しえびスープ

蕃茄蝦米湯(ファンチエシアミータン)・・・トマトの干しえびスープ 中華料理でよく使用される食材のひとつに「蝦米(チャーミー)」・・・干しエビ・・・があります。味を出すために使われます。そのまま野菜と炒めるとうま味が出てGood! 湯や酒でもどし、刻んでギョウザ...

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blog節約!簡単レシピ

09.05.20 21:44
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【recipe】スルメイカ、干しエビ、干し貝柱

  →干したスルメイカをまる1日“かん水”(なければ重曹)に漬けるとぷりっと戻る ◇もどしスルメの塩いため 【材料】 ・スルメイカ(乾燥)…1枚 ・三ツ葉(5cmの長さに切る)…1束 ・セロリ(5cm幅の細切り)…30g ・かん水…スルメイカをつける水の4%の量 ・ピーマ...

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blog私のシャレコウベは甘いかしらん...

08.12.24 19:16
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えびちゃん

まつ毛くるるんの小豆島のえびちゃん。とってもとってもおいしいよ〜♪

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blog小豆島に集まれ!たくさんの笑顔...

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