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08.10.06 16:38
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栗を剥くには「クリクリ坊主」

山の栗、もう全部なくなったのかな・・・ 今年はイノシシやサルにやられて沢山とれませんでした いつも栗を剥くのに使ってるグッズです 「クリクリ坊主」 左のオレンジ色のが先代、右のが二代目です コレを使って剥けば、包丁で剥く時みたいに危なくありません 動き...

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blog花一輪

08.07.06 20:26
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は〜い続きですよ〜〜

続きです。。 さっきは友達の家に僕の田舎で採れたお米(去年のお米、もちろん新米ではない)を届けに行った帰り、スーパーに寄ってマメあじが安かったので2パック手に入れてきました。 先日の「さんまの甘露煮」とおんなじレシピで「マメあじの甘露煮」を作ります。 ...

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blogブログっておもろいやん

08.07.03 23:33
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料理

金柑(きんかん)の料理 金柑(きんかん)を使用した料理をご紹介しましょう。 家庭ではあまり口にすることのない柑橘類ですが、料理人はけっこうこの柑橘類を使うことが多いのです。 特に葉付きの金柑(キンカン)は、その姿が美しく、緑の葉と金柑(きんかん)の黄金色がとて...

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blog金柑(キンカン)レシピ〜甘露煮や...

08.06.24 01:20
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ふっくら、梅の甘露煮。

&Oさん工房の隣家の庭には、梅の古木がずらり。 そのお宅の方から「お好きなだけどうぞ」という うれしいお言葉をいただき、雨にも負けず梅を収穫。 翌日の日曜日もしとしと雨だったので、家にひきこもり、 梅干し、梅酒、梅シロップ、梅甘露煮、梅ジャムを作りました...

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blog湘南番外地

08.06.10 21:32
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マテ〜!!

珍しいものを買ってきました。この辺じゃ、売ってるの初めて見ました。 なんだか解かりますか?笹竹じゃないですよ。   『マテ貝(馬刀貝)』です。見た目はとってもキモイ貝です。 嫁も私も料理するのも、食べるのも初めて。 嫁が「やだ〜、自分でやって!」とい...

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blog小白川ベースゆるブログ (たま...

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