「甘露煮」のブログ記事

☆　11月27日　=　いい鮒の日　☆

松方巨大クロマグロが頭を離れない石井です。今日、11月27日はご存知「いい鮒の日」です。茨城県の古河鮒甘露煮組合が制定したそうです。鮒って食べるイメージが無いんですが甘露煮、おいしいんでしょうか『鮒に始まり鮒に終わる』という言葉があるように、鮒釣りは基本です...

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11月27日

いい鮒の日

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栗と格闘

只今の気温　20.0℃　湿度　62%今日も爽やかな1日でした。湿気がないと私の髪はすごく素直にボリュームダウンしてくれてます。年中こうだったら嬉しいんだけどなぁ〜。親戚から栗が届きました。見てみて〜♪大粒のツヤツヤ〜♪どのくらい大粒かって言うと、大さじの上に乗っ...

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栗ごはん

かふぉかふぇ

栗の甘露煮

栗ご飯を作ろうと思って栗を買ったんだけど、とっても大きい栗だから、「ご飯よりも甘く煮て食べたい！」と思って、急遽『栗の甘露煮』を作ってみた レシピはこちら↓を参考に、ちょっとアレンジしてみた。 栗の甘露煮☆ by sayabo 材料 栗　400g 花見糖　240g 塩　ひとつま...

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手作りおやつ

おまめのおきらく食生活

サビキ釣り、豆アジの甘露煮

9月16日、朝飯前、サビキの投げ釣り。サビキ釣りは、いたってシンプルな釣りです。磯竿にリールを装着する、道糸の先にサビキを結ぶ、サビキの先端にオモリを付ける、仕度は以上です。この仕掛けを沖に投げる、適当に沈める、途中で魚が喰い付いて来る、喰い付かなければ竿を...

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サビキ釣り

シーバス電脳日誌

甘味処マロンにいらっしゃい！

家の天津栗で甘露煮を作りました。（これは生のもの　）家のクチナシで色もつけ　今年はブランデーも少し入れてみました。が・・煮崩れしやすいので　割れたのは、栗ぜんざいにこの栗↓は・・・保存はできません。マロンの３ポチ↑応援よろしくお願いします 

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三毛猫マロン

いちじく♪

●宮城県仙台市　15時24℃　晴れ今朝、ウォーキングをしていると『朝市くん』に野菜を入れに来ていた農家の方と出会いました。まだ『朝市くん』に野菜を入れる前でしたのでトラックに積んである野菜から選ぶことが出来ました。その中からいちじくを見つけた私。娘が大好きな...

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高血圧予防

朝市くん

仙台で幸せライフを送る専業主婦...

栗の甘露煮

去年のことなのですが、去年の今頃に 立派な栗をを頂いたので、 その時に初めて甘露煮を作りました。 手作り甘露煮が、もの凄く美味しくて その味に感動を覚えました!!! もともと栗自体をあまり食べることがなかったので、 その美味しさに気付いていなかっただけだと思...

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トマト・メロンの横山農園☆

梅酒の梅

今朝のおめざは 梅酒の梅で作った甘露煮 お酢と氷砂糖でコトコトコトコト キーンと甘くて目が覚めるカンジ(･∀･)

さるた日和

夏の珍味「たこの子甘露煮」

真蛸は夏に産卵するため、この時期、その頭（蛸の頭は本当は胴に当たります）に何千何万という芥子粒ほどの小さな小さな卵をたっぷりと抱えます。小さな卵たちは、直径7，8センチくらいの大きな袋に包まれます。その袋を抜き出し、さらしたりあく抜きをしてから、たこ梅独特...

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蛸の子

「たこ梅」おでん日記

青梅の涙

左○梅ジャム、右○梅味噌 ジャムは最初、甘露煮にするつもりで煮たんだけど煮崩れがひどくて煮詰めてジャムに♪ 梅味噌は梅と味噌と砂糖を同量で煮込むだけなんだけど、砂糖を少なめにして煮詰めた♪ 両方ともまぁまぁ美味しく出来たかな(^_-) でも、パパは甘いものが...

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リベンジ

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毒味

O(ｵｰ)家の紋章。