「宮水」のブログ記事

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09.11.03 07:12
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酒は沢の鶴　灘の宮水で造った酒

日本酒の産地は数あれど、一番のメジャーは灘酒ではないか！ 灘５郷と呼ばれ、兵庫県西宮市・神戸市東灘区・神戸市灘区の大阪湾沿岸の地域を指す。 酒造りに適した上質の米（山田錦）と上質のミネラル水（宮水）が取れ、製品の水上輸送に便利な港があったことから、日...

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