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08.04.16 20:23
ランチ 新橋 「おか田」
牛カツ、食感はクニャっと柔らかい。生肉感アリアリ。 周りの衣がサクサクな分、お肉のトロ〜ンさが際立ってます。 牛肉自体の旨みは感じられないですね、非常に淡白。 不思議という程ではないですが、あまり食べたこと無い味。 牛肉のタタキや牛刺しみたいな感じを想像してたんだけどね。 ソースの味が肉の旨みを消し...
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