タグ：牛スジ

牛スジ煮込み

牛スジを圧力鍋で20分煮込み、放冷後浮いた脂を丹念に取る。 更にキッチンペーパーで濾せば油分はよく取れる。 酒、砂糖、塩、醤油で味をつける。 今回は豆腐と煮込み、一味とネギを散らして頂く。

その他のタグ：

煮込み

キッチンペーパ...

油分

★☆旨いが一番☆★

牛スジのカレー♪

今日の夕飯は「牛スジのカレー」 うん、おいしいぃ〜 われながらいい出来 コトコト煮込んだ牛スジはすっごく柔らかくて。 たっぷり入れた玉葱のおかげで甘さもでてるし。 その他もろもろ入れた我流のカレーでございます。 で、トッピングになすの素...

その他のタグ：

カレー

コーヒー(珈琲)豆の通販・ネット...

男の料理　牛スジ煮込編

　ガス代度外視 　世の中、値上げラッシュが続いてますね。ガソリンに始まり、小麦粉、食用油、ガス代・電気代も。。。。「上がらないのは給料だけ」って友達もぼやしてました。ほんと暮らしにくい世の中です。 　今回は、そんな流れに逆らうようにガス火で何時間も煮込む...

その他のタグ：

レシピ

男の料理

作り方

煮込み

子育て時々手芸

船場カリー

大阪名物の一つ、「船場カリー」で〜す。 ルーはイカ墨で黒くて、肉はホルモンの「スジ」（牛の腱。関西人はこれが大好きでお好み焼きの具にもなってる）。 たっぷりのネギと一緒にいただきま〜す！

その他のタグ：

大阪

カレー

名物

船場カリー

やまりょう日記

牛スジ２

牛スジ料理二日目。 下茹でしたスジに、冷やしてヘットを取り除いたスープを入れます。 トマト缶と赤ワインをどぼどぼ。 ぶつ切りしたニンニクをどさっ。 赤唐辛子、ハラペーニョ缶、ハバネロソースも投入。 男の料理はとってもいいかげん ...

のぶさんのダーツとお酒とお散歩...

牛スジカレー

こんにちは、和島です。 今日は少し風がありましたが良いお天気でした。 すっかり日も長くなりお買い物される方は 夕方がお買い物しやすくなってきますね。 ネタフルさんのブログで 【まだ限界だなんて認めちゃいないさ】さんの記事「牛スジカレー」を目にしまし...

その他のタグ：

カレー

圧力鍋

極上旨和牛！牛肉店員のビーフな...

すじこん

　←ポチッ♪と、ご協力いただければ幸いです「人気ブログランキング」人文・エッセイ部門に参加しております No.00108 考えてみると友人、知人にイニシャルＫが多い。 今まで何度か、「友人Ｋ」という表記を選択していた自分は今頃、...

その他のタグ：

鼻筋

話の筋

《線香花火》

牛スジ中華まん

牛スジをトロトロにやわらかくなるまで煮込んで、中華まんに挟みました。 ちょうど出来上がる頃、「ピンポーン」とお友達が突然やってきました。 さては、匂いをを嗅ぎつけた？ 折角なので、一緒にランチに食べまし...

その他のタグ：

中華まん

Morning Bread