「郷土料理」のブログ記事

けいちゃん食べちゃったｗ

　こんばんわ７月がスタートしましたいよいよ夏がやってきますがまだまだ梅雨の途中だね。九州の方は梅雨明けしたんだっけ 　 　写真は名古屋＆岐阜の郷土料理の鶏ちゃん焼きですこれ知ってる知らない方はこちら昨日は久々にぴ〜このお店で飲んできました同じ会社の時はあれ...

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日記

鶏ちゃん焼き

mako'style.blog　Ver.3

宮崎料理

今夜のごはんは一風変わった晩ごはん というのも最近とても暑いので、なにかさっぱりするようなごはんはないかとレシピを探していたんですが、こういう暑い日に食べるものって麺類とかが多かったりしますよね？ それじゃあありきたりなので、爽やかなごはんものを探してい...

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ごはん

宮崎

和食

さっちゃん’s

【料理】昔のことを考えてたら「瓦そば」を食べたくなったので

[pletの記憶] 西の人たちは「皿うどん」といいパリッとした麵が好きなのかな　の巻 ６月のアンニュイな雨を眺めて仕事していると、ぼんやりと昔の事を考えてた。 山口で瓦ソバって食べ物と出会ったなぁ…、懐かしい…。 てなわけで、作ってみた。 レ...

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皿うどん

山口県

瓦そば

ロクデモナイ松江の人などの日常

宮崎の郷土料理ランチ＠魚山亭

今日は『魚山亭』というお店でランチッチ〜♪『魚山亭』は宮崎の郷土料理を扱うお店だよん(o^-^o)宮崎といえばマンゴーとか地鶏とか日向夏とか、とにかくおいしそうな食べ物がいっぱいだよねぇ。東国原さん効果で宮崎グルメが乗りに乗ってるから、ずっと食べたくてたまらなか...

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ランチ

宮崎

おいしいものを手作りしたり、食...

果てしなく白いご飯が欲しくなる「山形のだし」

だんだんと夏野菜が美味しくなってきています 最近ではスーパーでもよく見かける山形の「だし」は、新鮮なキュウリ・茄子・みょうが・紫蘇・オクラを刻んで味付けした郷土料理。 白いご飯や冷や奴にかけると、夏野菜の鮮烈な生命力を体内に取り入れられます【基本のだしの...

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山形

ダシ

だし

だしっ

sawa's TABLE

四国味遍路 88屋　【カツオの塩たたき オイル漬け】

アレンジだとオイル漬けが簡単！お店でもオイル漬けにしてサラダに盛り込んでいるそうですよ。 【材料】（2人分） カツオのたたき　5切れ（100g） サラダ油　大さじ6 塩　小さじ1/2 コショウ　少々

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六本木

和食

鰹のたたき

初夏

まかないレシピ

地方活性化へ

昨今の、大不況で国民の消費が、全国各地で減少している。 その対応として、各業界で値下げを慣行したり、給付金などの政治的な政策。 いろんな取り組が行われている中で 今回は、『地方』に目を向けたいと思います。 ■まずは地方活性化に取り組む政治問題 第１に、地...

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消費

代表取締役社長　岸　秀之の『コ...

おふくろっさんよ〜♪

一人暮らしでしみじみ感じる親の有り難さよ。 なんだかんだ言ってもね、お袋の味ってウマいんです。 美味い！ってより、ウマイなぁ、ってなウマさ。わかりにくいね。うん。 まぁ、そんな訳でオフクロの味を探してたら見つけたのが、この『しまや』。 カウン...

日々これ酔狂

すごい酒屋の効果

以前にすごい酒屋の記事を書きましたが、フリーペーパーが発刊されて、グルメ熊本のホームページにも掲載されたことによって、県外のお客様が来店されるようになりました。『さくら食堂』はビルの三階なので一見客は無かったのですが、一階に看板を据えた事と、グルメ熊本の...

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酒屋

バリアフリーマップは必要！？

ランチは『うーめん』

今日のお昼は先日購入した宮城県の郷土料理『うーめん』です。 暑かったのでぶっかけで頂きました 材料は　⇓　こちら うーめん・・・白・しそ・わかめ 薬味・・・キュウリ＆ミョウガの細切り、小口切りねぎ、すりおろし生姜 ...

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Ｌａ・Ｌａ・Ｌａ