玉露ふたたび
先日、人生初の玉露にチャレンジしたぷよこですが…何だか残念か結果となりました。おいしいお茶の淹れかたというような本に従って、温度や茶葉の量などキッチリはかって淹れたものの…予想とだいぶ違う味でした。出汁?!みたいな。
不幸の香り
実は初めての味覚だった玉露はかっこの実家で仕入れた。ウェルカムな感じでいながら、心の中は実は一見さんお断りの雰囲気がそこにはあった。茶補というのはどこもそうだが、若干の敷居の高さがある。お茶が高級品だった名残なのかなと思う。新茶の季節なので煎茶の新茶でも...
お茶のおいしい入れ方ー新茶のシーズンがやってきた!
☆おいしいお茶のいれ方 一般に、熱い湯で茶を入れると渋味の成分が早く抽出して渋味のある茶になります。 これは中級品以下の葉か番茶に適します。 低い温度でやや時間をかけて茶を入れると、甘味、旨みが出てきます。 これは、テアニンといってグルタミン酸の一種...
アサヒの玉露と抹茶チューハイ
◇◆◇◆◇◆今日のご紹介◆◇◆◇◆◇ 最近ではめっきり、自宅でお酒を飲まなくなりましたが、 先日、新発売になった玉露と抹茶チューハイを飲んでみました。 甘いサワー系の焼酎だと、スナック菓子を食べながらなら合うのですが、 夕食と一緒・・・ではちょっ...
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谷原章介
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玉露と抹茶チュ...
食事に合うお酒
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