「苦瓜」のブログ記事
09.12.07 22:18
地球温暖化のせいかも？
少々昔の写真を掲載します。この写真は日々草です。つまり、夏の花です。ですが、これを撮影したのは夏ではなく、１０月になってからなのです。そして、この見事に茂った苦瓜も、本来は夏の強い陽射しを遮る為に植えられた緑のカーテンだった筈なのです。これを撮影したのも...
09.11.18 10:59
【ヘルシー素材171】ゴーヤ/不飽和脂肪酸
ゴーヤ/苦瓜（にがうり）/ごーやビタミン類、ミネラル類、βカロチン、食物繊維、葉酸、リノレン酸（種子）【健胃整腸作用、便秘改善、生活習慣病予防、疲労回復、食欲増進、貧血予防、老化防止、骨粗鬆症予防、美肌効果、抗酸化作用、ダイエット効果】ヘルシー野菜とし...
09.08.29 11:14
ゴーヤチャンプルがついに食べられる！？
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■先日ご紹介したゴーヤの苗が、水をあげた甲斐もあり、ついに実をつけました！一度は私の不注意で苗をつぶしてしまいどうなる事かと思いましたが、見事復活しました！ただ、すごーく小ぶりのかわいらしい実なので残念ながらゴー...
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09.07.21 21:38
浅蜊豆腐
●きょうのばんごはん ・鯵酢締め ・浅蜊豆腐 ・苦瓜おかか ・冬瓜と鶏そぼろの煮もの ・豚ロースとトマトのバルサミコ醤油 梅雨が戻ってきたようなうっとうしい一日で、なんとなく身体がだる〜い。 というわけで、きょうは身体に溜った余分な水分を外に出す働きの...
09.07.05 01:46
小籠包と焼売
今日はおやすみだけど、仕事をすることに。夕飯だけはちゃんと時間をかけてちゃんとつくろうと、中華点心に挑戦。小籠包は、皮から。*皮の材料 薄力粉25g 強力粉75g、砂糖5g、湯55ccこねて、こねて。まとまってきたらよくこねて、1時間ぐらい寝かせて。。。その間に餡づく...
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