「釧路」のブログ記事
09.12.08 09:00
白糠（しらぬか）の柳葉魚
柳葉魚ありマス水産会社の看板を見つけ次の瞬間、ハンドルを切っていました。釧路と白糠はシシャモが有名で、更に生のお刺身で食べられるのが鵜川しかし鵜川ではシーズンが短く・・・来年のお楽しみに今回はメスを買いました。（オスとﾒｽは別に販売）卵がギッシリですから...
09.12.02 19:42
どうやら…( ・o・) ゞ
この夏何十年振りかに再会を果たした小学校時代の友からいただいた故郷釧路の老舗「銀水」のラーメン。超まいう(^^)v あっさり醤油味の極細麺。どうやら小生の支那ソバ系好きのルーツはここから始まったようだ。 調理のポイントはとにかくここの麺はすぐ茹であがるので細心...
09.12.02 17:57
ありがとうございました．．．*そして
11月29日に無事にHappy bonbon vol.3を向えて終える事が出来ました。 ご一緒した作家の皆さん、毎回お世話になる加トウコマモノ店さん、kusukusuさん、あらきのこちゃん ご来場の皆さんに本当にいつも感謝です。 vol.1から声を掛けていただき毎回参加させてもらう中で得...
09.11.24 14:38
インカのめざめ、ゆり根。イクラ、北海しまえび！厳寒の美味がぞくぞく入荷しています。
じわじわと寒さが厳しくなってくる釧路から毎週お届けしております。南北に長い日本。各地の皆様、いかがお過ごしでしょうか？今朝も「寒い（しばれる）！」と叫んでしまいそうな風の冷たさ。前夜にほんのり積もった雪のとけて出来た水溜りがカチカチに凍ってしまっていまし...
09.11.22 12:08
怒涛道東旅行8 釧路湿原に行くつもりが(タンチョウ激写)
市場を出た後、今日は車が無いため釧路湿原へは事前に調べておいたバスで移動。湿原展望台という所があるのでそこへ行ってみよう。じっくりは時間の都合もあり無理だし、そんなに感動するほどでもなく鶴がいっぱいいるわけじゃないらしいからね。 で、阿寒バスに乗ったら運転...
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