タグ：鶏ガラスープ

料理教室を終えて

今回のテーマは、鶏ガラスープを作ろう、と言うことでした。思えば、私が物心をついたとき、冷蔵庫を開けると便利な物が沢山あった。マヨネーズ、ドレッシング、マギーブイヨンなどなど。何も不思議ではなく、それらの物は買うのが当然のものでした。 小学校の頃、初めて調理...

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フランス料理店

ボーシュマン日記

春らしい感じに作ってみる。

今日の晩飯は “小松菜と春雨と豚肉の炒め物” です。 豚バラ肉、水で戻した春雨、3センチ幅くらいに切った小松菜 を順に炒め、 しょうゆ、塩コショウ、鶏ガラスープの素 で味付けしてみました。 ちなみに小松菜は 東京都江戸川区の小松川が発祥の江戸...

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レシピ

小松菜

春雨

豚ばら

漫画家、名乗ってます・・・菅原...

鶏肉のスープ

鶏肉、人参、椎茸、玉葱、葱、ニンニクを煮込む。 味付けは鶏ガラスープ、鰹ダシ、塩、コショウ、酒、味醂、月桂樹。 卵でとじ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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月桂樹

鶏肉スープ

水溶き片栗粉

★☆旨いが一番☆★

雑炊

年末年始の食べ疲れ飲み疲れを解消すべく、食事にも少しずつ気を遣うようになった（遅っ！）今日この頃、みなさんは何食べてますか？（もしかして、まだMega生活？） ランチは雑炊です。鶏ガラスープに雑穀米（何だかお赤飯みたいな色ですねぇ）、それにタップリ薬味で栄...

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雑炊

ザーサイ

セロリ

パクチー

こんな私です！

とろみのついた中華スープはいかが？

玉子スープにプラス素材を入れた とろみ中華スープはいかがでしょう？ 結構温まるんだよね〜♪ 【用意したもの】 鶏肉の胸身100g、人参1/2本、タマネギ1/2玉、シメジ、玉子1個、片栗粉、鶏ガラスープ タマネギは半月切りに 人参は短冊切りにして レンジで1分...

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スープ

中華料理

作り方

家庭料理

アニーズカフェ(annie'S Cafe)ア...

水魚のshinとこもたものイチクンのオススメ「天天、有」

今回の食べ歩キングは糟屋郡粕屋町大隈にある「天天、有」のレポートです！ 豚骨に見えるけど鶏ガラスープという噂のラーメン屋。 水魚の店長shinくんが相当絶賛していて〜それを聞いたこもたものイチクンが言ってみて「旨いっ！」って言っていたので、そう料理のプロ達...

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粕屋町

勝手に！食べ歩キング

鶏ガラ

先日食ったチキンの残り、骨とへばり付いた肉を、何とか上手く処理できないかと思い、鍋にぶち込んでスープにしてみた。時間がかかるので実際に作ったのは嫁だが。 あー美味いねー。娘がご飯おかわりするなんてあんまりないことだ。この小娘は離乳食で天然出汁を基本に育...

てつこんちの場合

2006/12/18 青椒肉絲／鶏ガラスープ＋中華鶏肉団子＠自分ち

昨日の月曜日、友人から誘いあるも、振り切り料理をすることに。 かなりの英断が必要でした。 本当は外に飲みにいきたい、でも、でも、、、 ちゃんとに家ご飯が極端に少ないので月曜日くらいはまじめにしようと心に誓いました。 昨日は寒かったので（自転車通勤）何か...

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酒食〜日々徒然〜