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つるるんっとな♪(^^)
今日の夕食です。 ◇鶏南蛮そば・稲荷寿司・ほうれん草の胡麻和え (^_^)σ 鶏南蛮そばは、鶏もも肉は、厚みのあるところに切れ目を入れ、 皮側にもフォークなどを数箇所刺しておく。 酒、みりん、醤油を...
いつか見た空 ささみの気まぐれ...
逸品処 鶏南蛮そば (No.719)
スープは鰹や鯖など、魚介だしベースに鶏油を加えたそばつゆ。別添のゆず七味の香りも良く、鶏油がうまく効いていておいしい。 麺はフライ麺のそば。つるつると喉越しも良い。 具はFD白ねぎ、鶏肉、かまぼこ。白ねぎの量は十分。鶏肉は少なく感じた。 普通においしかっ...














