「五個荘」のブログ記事

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09.10.10 08:36
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平目の野菜あんかけ

先日のフィレオフィッシュにした平目。 店頭販売用に唐揚げにして、野菜あんかけにしました。 野菜あんの出汁の割合 出汁・・・１２ 薄口醤油・・・１ ミリン・・・１ 実は、一昨日の朝のことなんですが、台風で休校になった息子。 ちょうど、義兄の仕事...

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