「鯉料理」のブログ記事

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09.10.14 21:11
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丸永旅館の信州郷土料理

白骨温泉丸永旅館の夕飯です。 まさに信州と言った感じです。 お酒は当然、大雪渓です(笑) お刺身は鯉のあらいです。 山葵醤油でいただきます。 まったく臭みがありません。 鯉の甘露煮です。 甘過ぎず辛過ぎず、絶妙な味付けです。白米がほしくな...

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