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08.10.09 21:45
甑（こしき）、のっかりました！
今週末から酒造りがいよいよスタート！ どんべりの酒母の麹作りから、というのに本日甑を釜の上に設置。 追い込み型といいつつも準備が間に合うのだろうか？ 毎年こんな状態となっていますが 今年は先日放冷機を入れ替えたばかり。 ホントにやば...
08.05.15 22:00
黒霧島と不阿羅王（ファラオ）入手困難な幻の焼酎…
今回は幻の焼酎といわれる芋焼酎２銘柄を紹介いたします。 １品目は「」です。 「黒霧島」は、大正５年に江夏吉助氏（霧島酒造の創業者）によって初蔵出しされた焼酎。それは「黒麹」仕込みでした。 この黒麹は、焼酎のルーツといわれる泡盛に使用する麹で、まさに焼酎...
08.04.24 00:14
麹
昨日の仙台はちょっと寒くって、原付30分運転してたら凍えた〜。 もうすぐ５月だって言うのに〜。 つーか我が家はまだまだストーブもコタツも稼動してますが何か？ 冷えて帰ってきた私に母親が甘酒を温めてくれまして。 市販の甘酒を火に掛けただけですが。 母が温...
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お知らせ
- 障害のお知らせ（対処完了済）(2008.10.04)
- お絵描きツールをリニューアルしました！(2008.10.01)
- デザインテンプレート「FOXスペシャルテンプレート BONES （ボーンズ）」を追加しました(2008.10.01)
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