「黒豆」のブログ記事
09.11.08 18:45
ヒーリングクッキング 蓮根料理／肺のお手当
マクロビオティックヒーリングクッキングの6回目はレンコン料理、肺のお手当でした。＜ひじき蓮根＞写真左上基本のマクロビオティック料理ですが、いつもひじきがへにゃへにゃ〜となってしまうのでむずかしいです。蓮根をゆっくりいためて、ひじきを加えてすこし炒めて、もど...
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09.11.06 14:57
さやも黒くなり黒豆らしくなりました
丹波黒 黒豆の成長を促すために葉を落とします。黒豆のさやだけが残っています。 気のせいか、さやの数が例年より少なく感じます。 2009.11.6 福知山市夜久野町
09.10.29 22:23
丹波の黒豆
全国各地で秋の収穫祭、農業祭などが開かれている季 節だ。新米、柿、ミカン、大根や白菜、水菜、加工品、園芸 品など、ちょっと覗くだけでも楽しみだ。 最近の農作物は生産者の名前まで入っているものが多い。 精根込めて作った地元の生産者の人たちの汗の結晶だろ ...
09.10.21 10:30
黒豆畑!!!
おはよーございます 昨日は… 丹波篠山まで 日帰りツアーでした(^.^) 丹波篠山と言えば 黒豆と栗が 今が旬ですよね 簡単に… 黒豆畑を撮っておりますので ご覧下さいませ ﾗﾝｷﾝｸﾞｴﾝﾄﾘｰ中! 通常の大豆より… 畑で熟成させる期...
09.10.20 13:28
止められない止まらない 其の四
秋の味覚シリーズとしてお届けして参りました、「止められない止まらない」野菜料理も、いよいよ最後の一品となりました。これまでご紹介した野菜料理は、全て昨夜の晩御飯でございます。最後は、すでにご紹介した丹波の黒豆を使った「新米黒豆ご飯」です！これは、後ほどご...
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