タグ：三枚おろし

目指せ、炊事章！？

先日、泊まりで受けた研修の中で、スカウトがＧＥＴする◎◎章というのは、頭で思っている以上に大変なんだと実感する機会があり、スカウトがクリアしなければいけない項目に私もチャレンジしてみようと思い始めました。 で、やってみたのが魚料理。 もともと、お魚大...

その他のタグ：

ホワイトソース

シソ

マリネ

鯵

浜から吹く風

岩崎肇さんの包丁さばき

料亭のカウンター越しに包丁さばきを覗いたことはありますが、 その繊細な動きにスピードが加わって、感動的でした。 パタン、と音を立ててタモが床に落ちる。 反動でブリが跳ねる。落ちる前に尾びれの付け根を握られて ２歩バックして台計りに。８キロ。 振り回...

その他のタグ：

ブリ

尾鷲

葉っぱがシェフ　Ｊｏｍｏｎカフ...

あなた彼方小さく見えて僕の心まで焦がした揺れる揺れる心が揺れるあの夏の思い出と

最近離れていた音速ﾗｲﾝが急激に久しぶりに接近中！ 100景 でCDが止まってましたが、 三枚おろし が欲しくなってきた！！ 明日は 半分花 の発売です。 ちょっと見てみようかな♪♪ 恋すれど恋すれど♪

その他のタグ：

音楽

みずいろの町

音速ﾗｲﾝ

音楽雑誌編集者になりたいのか？...

三枚おろし。

(画像:いつかのランチin四ツ谷@ハラミ丼) ご飯、やっといただきました。 ぶり大根・焼き豚・ナマスでシッカリと。 テレビつけてたらさかなくんが出てきてアジの三枚おろしを教えてた。私は今出来るだろうか‥。 学生の頃、食物検定を受けるのに練習したことはあるの。...

ﾟ*:Touch of nature.★ﾟ

《ブサねこ『まこ』がジャケットに！》

『三枚おろし』というアルバムが発売されたそうです。 これは『音速ライン』というグループのNewアルバムなんですが、 ジャケットには前に日記に書いたあの不思議顔のねこ『まこ』が・・ さんまをねらってるようです。 これは演技か地なのか？ 三枚おろしじゃ...

その他のタグ：

アルバム

まこ

ブサねこ

不思議顔のねこ

永遠の破片

鮭のおいしい季節ですね

どどーんとまるまる太ったでっかい鮭 漁師さんからいただきました〜。ありがとうございます！ 流し台からはみでます。。。 こんなでっかい鮭をさばくときは まな板なんて使ってられません。 調理台にバサッと新聞紙を広げます。 ...

その他のタグ：

鮭

さけ

さばく

しゃけ

やっぱりうちごはん

秋刀魚の蒲焼き丼

魚の三枚おろしを初めてやった(^^;) 学生時代の調理実習でも教わったけど,その時はグループの中の誰かがやって私は別の事してた気がする｡ 今回裁いたのはサンマなんだけど,本にあじのおろしかたが載ってたからそれ見てやった｡ うーん…微妙!中骨は取れたけど他の...

その他のタグ：

夕飯

丼

秋刀魚

＊ポロメリア＊

あっさりとして旨いっ！鰺の串焼き

実のところ手間をかけた割には2〜3口で終わってしまうのが淋しい感はありますが・・・ あっさりとして美味しい事実は否めません！ 手間がかかるけどこんなアレンジもいいでしょ('-^*)/ 酒の肴にも最高でっす♪ 【用意したもの】 鰺：2匹、大葉4枚、塩、串 鰺を...

その他のタグ：

串焼き

鰺

居酒屋メニュー

家庭調理

アニーズカフェ(annie'S Cafe)ア...

その他のタグ：

やる気

鯵

+ひびつづり+

何年ぶりかな〜〜

　三枚おろしなんて。 　今日は一日中、何かしらの予定が入っていました。午前中はＰ汰の学校でバザー委員会の取材。午後には師匠のＦさん、そして夕方にはご近所さんとそれぞれお茶のみ〜〜 　お昼の買い物で、今夜は暑いしそうめんにでもしようかな〜と、お隣のスーパー...

その他のタグ：

お刺身

天然アジ

Mika式日々を楽しむ方法