「山菜」のブログ記事

そんなこんなで。

おいしかった〜。煮浸しにしてのりと長いもをすりおろしたのをかけていただきました（*^_^*） ちゃんと出汁もとったのだ。素晴らしい＞自分 アクはすこーしのこっていてそれがまたいい感じでした。

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わらび

ももとお散歩

山菜採りの季節

トマムの森の恵 トマムの森には多くの山菜が次々と顔を出して、日常の食卓に「森の恵」到来です。 ふき・わらび・ウド・・・・どの山菜も香り・食感が豊かな食材です。 今　仲間が集い　山菜を使った「カレー」作りに奔走してます　この秋には「森のめぐみ山菜カレー」が...

イングトマム　オーナーブログ

お仕事〜その２〜

仕事場所は釧路から車で約１時間半 別海町中西別という所です     仕事場のすぐ近くにって言うか裏に山が。。。。。 お昼時間お弁当を食べ終わったネコママは もちろん探索開始ですネコパパはお昼寝〜     これは。。。。何やらありそうな...

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ネコママ日記♪

林道

今日は久し振りに、仕事がOFFになり普段とゆーことも有り一人で林道ツウリングに出かけました。一人なので近場の宇治田原のS,M神社の裏山に行きました。いつもと逆くの入りぐちから探索ですアスファルト林道を気もちよく走り今まで見落としていた、枝の林道を色々と探索でき...

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毘沙門堂　-日々合掌-

新感覚ゴルフ

昨日、一年半振りに山（ゴルフ場）に行きました。 目的はスコアって言いたいところですが、 私たちのゴルフは違います。 本当の目的は気分転換なんです。 毎日忙しい中でひとときの時間停止を作ること、 つまり余分、無駄なことをする。 たまにはよそ見...

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毎日〜絶好調！

薬草採りに行きました

山梨県の身延山の麓まで、 夏至前の薬草を採りに行ってきました。 聖地と言われる身延山の野草で、 『酵素』を作るために。 そこを守る修験道の行者さんのナビゲートで、 草花の見分け方、薬効、調理法を教わりながら、 １．どくだみ ２．よもぎ ３．...

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Jr.の開運☆裏お気楽.com〜運が...

山菜の女王「シオデ」

昨年もご紹介しました山のアスパラとも言われている、この「シオデ」です。 このシオデには、私は特別なねんをいだきます。 まず採取の難しさはもちろんなのですが、イタドリや山ウドの中からスーと伸びてくるそんな姿はまさに舞台の中央に立つ女王のような趣きをも思わせ...

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滝見亭の「今が旬」

むすびとうどん

研修生を迎えて行って昼に広島についたので研修場所に行く前に昼ごはんをとった。で広島にはおこのみやきとか有名な美味しいたべものが沢山あるけど今日は広島駅まえ名食街にある”むさし”って言うおむすびがメインのお店に入る。平日の昼というのに結構客がはい...

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Espressoの食べ歩きブログ

仕事終わりに・・・・・

薪の仕事はとりあえず終え、造りの作業に戻った。仕事場の入口にはセンダイハギの花が満開。ミツバチが忙しく飛び回る。夕方５時に当窯の通常の仕事は終える事になっている。「・・・・・・・・ワラビ採りに行くベ」と窯主。もちろん賛同。山道を激走しポイントに到着。あり...

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斜里窯

斜里窯日記

居酒屋・焼や「朝採り竹の子」！！byバーバー

またまた焼やです(^O^)／ 朝採り竹の子深川産！ ウまー('▽'*)♪！！ 山菜採りのプロがいるようで、深川の山で一時間程で竹の子500本！ スゴいです 小指で比べてみました まだまだありますよー ○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○...

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旭川居酒屋

旭川　あさひかわ東地域（東旭川...