「仔牛」のブログ記事

飛んでる子〜

昨日は雨降り後だったこともあり、また「認知症」の耕運機の田んぼでの介護ということもあり、牧場出しをしませんでした。 牛全頭の催促を受けましたが、田植え準備の作業も進めていかなければならず、作業に至る手前の段階の「介護」も必要でした。 まぁ　それはそれとし...

但馬牛　照長土井の長岡日記

仔牛のスネ肉を煮込んだシチューを食べたい

親しい友人とホームパーティー。 何か気の利いたものをと思ったとき さてどうしよう？ とっさに必要になる急なお客様など 困ることがある。 そんなとき 宅配で事前に買い置きしておくと便利だ。 たまには 有楽町まで行って帝国ホテルでランチもいいけど お家で気軽...

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奥様！オクサマ　ランチ　　どこ...

乳飲み仔牛

乳飲み仔牛のロースト、モリーユ茸のクリームソース青森県十和田市から届いた乳飲み仔牛（2ヶ月半）この仔牛を、シェフのお任せコース（14,700円）のメインでご用意いたしました。柔らかくてクセがなく、きめの細かい、極上の仔牛をぜひ召し上がってみてくださいね。

ワインのある日常。

Mother Land Farm AUSTRALIAより

マザーランドファーム・オーストラリアでは、4月〜6月にかけて出産の時期に入っています。　 ここでは日本の様に人工授精ではなく自然交配による繁殖が行われ毎年この時期が出産期になります。 生まれたばかりの仔牛です。母牛が胎盤をはずしている所です。   父...

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マザーランドファームだより

久々の北新地ランチ放浪の巻

さて、休みの今日は平日ということもあり、北新地へ久々に出撃してきた。元本屋の兄ちゃんも一緒だ。元本屋の兄ちゃんは最近携帯を替えようと目論んでおり色々情報収集をしてるが、とりあえず高すぎる今のプランを見直すという無難なところに落ち着きそうである。それはさて...

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龍泉堂

よく死によく落ちよく迷う

ほんのちょっぴり、野性を

ご褒美に　大好き　仔牛の肉付きあばら骨　を食べました。骨を噛む音が　ほんのちょっぴり、　野　性　を　感じさせます。　噛んでる音を　聞いてねbubu 

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bubuhuhuhuのブログ

仔牛のヒレカツ　ケッカソース

バラ 仔牛のヒレカツ　ケッカソース イタリア料理レシピ イタリア料理食材4人分 仔牛のヒレ.................70gを4個 卵.........................2個 薄力粉.....................適量 オリーブオイル.............20cc 溶かしバター........

イタリア料理　パスタ　イタリア...