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「刺身の日」のブログ記事
09.08.15 03:03
刺身の日
刺身、日本独特の文化、食べ物。 しかし、いまや「刺身」は世界共通の言葉？ ＜刺身の日＞1448(文安5)年、刺身が初めて文書に登場した。 室町時代後期の書記官・中原康冨の文安5年のこの日の日記に鯛なら鯛とわかるようにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり...
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