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08.09.02 19:55
バゲット（レーズン酵母）
今日は自家製酵母のバゲットを、晩御飯用に焼きました。 写真館の方にも皆さん来て下さっている様で、本格的に引越ししたいと思います。 これからも、写真館の方で、今までどおりよろしくお願いします。
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バゲット
08.08.26 22:37
バゲット(クイックヨーグルト酵母)とパン･ド･ミ(梅酵母)
久しぶりにバゲットを焼いてみた。 クープはあまり上手く出来なかったけど… 成型は結構上手く出来たかも。(*^m^*) ムフッ ちゃんとスリムなバゲットになってるし〜〜。 いつもなら、 ふとっちょなバタールになってしまうんです。（￣▽￣;） 初の梅酵母で...
08.08.14 15:35
イチヂクとクルミのブール
4時間冷蔵発酵させ、4時間室温に置いた生地。 シンペル籠に入れて発酵させようとして、ハッと気付いた。 籠に振る上新粉が無かったんだ��(￣ﾛ￣|||)！ ライ麦粉もないし、胚芽は代用にならないだろうし… 朝7時半、雨の中コンビニ4件、食品の百均ショップを廻ったけど、...
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お知らせ
- 画像のアップロードがちょっと便利になりました(2008.09.05)
- 「第2回オリジナルデザインコンテスト」結果発表！(2008.09.04)
- 障害のお知らせ（対処完了済）(2008.09.01)
モニター募集
「あなたのギターテク見せてください！」新作ソフト「ギターヒーロー３」体験ブロガー大募集！！(2008.08.06)
