「実山椒」のブログ記事
09.11.15 00:41
晩ごはん
今夜はいろいろと作った。しっかりと昆布と鰹節と煮干でだしをとった。太巻き寿司用に干ししいたけを戻したので、その戻し汁もある。だしがあるといろいろと料理の幅が広がる。 まずは梅マグロ。すりゴマにわさびとしょうゆを入れ、梅干のたたいたもの...
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京都- ポテトサラダ
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09.05.03 20:00
筍と木の芽の佃煮辰巳風
●きょうのばんごはん ・茹で空豆 ・胡瓜と新若布の酢のもの ・若竹煮 ・筍と木の芽の佃煮辰巳風 ・卓上炙り焼き（牛カルビ、豚ロース、なす、しいたけ） ・大根おろし ・アボカドトマトサラダ ・ゴーヤおひたし ・浅蜊と茸の酒蒸し ・自家製糠漬け 筍...
09.04.21 17:02
実さんしょ（実山椒・ジャパニーズペッパー）
実さんしょ（実山椒・ジャパニーズペッパー） ジャパニーズペッパーと呼ばれる山椒で春の香り、紀州の野山の香りをお楽しみ下さい！！販売期間：2009/04/17〜2009/05/25 ※販売期間は予定です。気候条件他により、変更される場合がありますので予めご了承ください。 ...
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