「煮付け」のブログ記事

エプロン復活の訳

ユーキクンの授乳 ずいぶん回数 減っちゃった(;´∩｀)←ビミョーに寂しい人 ので エプロン 復活しましたよぉ＾＾ ポケットになんでも 入れちゃえるから 便利よねぇ＾＾ それに…｀ー´ニヤリ ウェスト周りをきれいに&nbs...

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アコウパーティー

６／１５ 先日の海峡でのアコウ 捌いて解体。 刺身と炙りで 刺身は当然美味しいのですが個人的には断然「炙り」 アコウは身もさることながら、皮も絶品ゼラチンを多く含み 炙った香ばしさと深...

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ファイト〜、一発！！

今夜は (^○ ^)

金目鯛頭の煮付けです！！ 見た目はエグいが、これがまた絶品！ 以外とオイラの大好物 ⌒(ё)⌒

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関東黒鱒會 blog 【黒鱒回遊日記...

はなまる イカの煮付け【おかず】

２００９年６月１２日（金）TBSテレビはなまるマーケット とくまる　レシピ　〜イカの町　呼子〜イカの煮込みは、今まで作って食べていたものとは、「別物に変身ーーーっ＼(◎ｏ◎)／！」イカはものすごく軟らかくて、今まで火を通し過ぎていたと反省(-"-)タレを軽く煮...

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三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レ...

ほたて。

しま次郎の兄弟分、オリジナル・シンさんからホタテ貝が 盛大にどど〜んと贈られてまいりました。 ものすごくたくさんあるので、せっせと貝から身をはずす作業を。 今夜、貝焼きにして食べる４つを残して、すべてさばきました。 半分を煮付けに。 新鮮なホタテ貝を煮付け...

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シマシマちょこれいと。

「かすべ」の煮付けと竜田揚げ

お魚屋さんで「カスベ」を買ってきました。東京ではなじみのない名前なので、ご存知の方は少ない？かもしれませんね。「カスベ」とは「エイ」の事で、その「ヒレ」の部分を食べるのです。北海道ではとてもポピュラーな食べ物らしく、ワタシもオットと一緒になって初めて口に...

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お初投稿ですってよ

はじめまして〜。 投稿第一回目はメバルの煮付けとキリンビールです。メバルは昨日釣ってきたものですが、話のネタが釣れてよかった！！これがなければビールだけの投稿だったヨ！！！ ではでは、皆さんヨロシクです〜。

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カレイ料理

昨日の獲物のナメタガレイと水ガレイは･････ ナメタガレイと一番デカかった水ガレイは煮付けに、次に大きな水ガレイは5枚に卸して刺身にしてみました。 あとは1匹は塩焼きに、手の平サイズの水ガレイ2匹は唐揚げにしてもらいました。 釣ってきた魚は捌くまでがオイ...

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おでん　朱楽　Vol.31

今日もやってきました。おなじみの「朱楽」へとメニューに「いわしのフライ」と書いてあったのにいつの間にか消えていた。不思議に思い厨房を覗き込むといわしを調理しているではないですか。「大将！！何つくるの？」と聞くと「今日のいわしは活きがいいから煮付けにしよう...

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北区の隠れた名店