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08.03.26 18:36
五凛 純米大吟醸／日本酒
五凛 純米大吟醸／日本酒 “ 凛と ” 私の好きな言葉の一つ。 お酒が入れられたストッカーに 凛の文字を発見！ さっそくお酒を出してもらいました。 裏ラベルの詳細を見ると、 石川県の「五凛」とは・・・・ これまた馴染みがない...
07.09.21 19:46
このお酒、いいです！
酒商山田 波多野です 今日のご紹介は 石川県 「天狗舞」を醸す車多酒造の 五凛（ごりん）です。 生酒から火入れに切り替わり、味わいにも落ち着きが出てきました。 （左）純米はフルーティーな香りと味わいの調和が素晴らしく、控えめな、それでいて存在感...
06.11.27 18:34
天狗舞 旨吟
今日のお酒は石川県を菊姫と共に代表する銘酒 車多酒造の天狗舞です！創業文政六年（1823）の超老舗蔵が 数年前にだした「旨吟」です。 旨吟が出るまでは天狗舞の吟醸酒が飲みたかったら 山廃吟醸（今は山廃純米吟醸に変更）￥5.250が一番安かったお酒でした。 しかし...
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