「手打ち蕎麦」のブログ記事

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09.11.24 23:59
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手打ち蕎麦クロニクル

どーもーニッシーですー。 本日の夕食は、おでんとか三日前の蕎麦とかでした。 そして、僕は蕎麦をすすりながら思いました。 三日経っても、蕎麦はうまいな、と。よく、蕎麦通っぽい人が「蕎麦は鮮度が命」とか「挽きたて・打ちたてじゃないと旨くない」とか言われているの...

blogニッシーのほんわか日記

09.11.19 10:10
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第2回蕎麦打ち会

第2回蕎麦打ち会 11月19日(木) いちもく会蕎麦打ちグループ(上條、召田、土井)主催 ------------------------------------------------------ 1300〜1330: 道具準備 1330〜1530: 蕎麦打ちデモ、各自蕎麦打ち    出汁とり、鴨汁調理、蕎麦食とバランスのとれ...

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blogいちもく会 = 医食同源  一...

09.11.06 20:22
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正覚庵。。。久しぶり〜!

今日も何だか、暖かく。。。というか、あまり寒く感じないかも いつまでこんな気温が続いてくれるのかな?? 日本ハム・・・・TV見てて興奮 興奮しすぎたのか・・・・負けちゃったよ〜〜〜 悲しすぎる・・・・(T_T) 人気ブログランキングへ <img src="htt...

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blog@MEIのおちゃらけ日記

09.10.29 19:30
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出雲市駅前で出雲そば☆初秋の山陰の旅・17

 9月24日は松江を出た後、松江駅から山陰本線で出雲市駅へ行き、本場の「出雲そば」を食べてから特急「やくも」と新幹線「のぞみ」で帰ることにしました。今回の旅では松江駅ビル内の出雲そば屋さんで2回そばを食べているんですけど、やっぱり本場・出雲市で食べたいで...

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blogかやのうち 〜猫にたびたび(・...

09.10.26 01:49
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soba de sovaの再開はもうちょっと先

09/10/24現在の、茨城県西部の蕎麦の様子です。 既に実は黒くなっているようですが、 先日の台風で倒れてしまっている畑が多いです。 刈り取りが大変そうですね。 例年、夏にsoba de sovaの更新を中止し、 晩秋 新蕎麦が出回る頃再開しています。 今年は秋の訪れが...

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blogsoba de sova

09.10.06 07:43
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手打ち蕎麦 / 山せみ 

 神楽坂にある手打ち蕎麦の「山せみ」さんです◎設計のリサーチがてら食べてきました(^_^)相当美味かったです。。。やられました。  これは僕が頼んだ「九条葱と揚げモチの冷蕎麦」と「天ぷらの小盛り合わせ」です◎コシの強い蕎麦と甘口のつゆに九条葱と揚げたお餅の組み...

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blogstudio yellow blog

09.10.04 17:46
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トランポビクス

今日は、板倉中学校体育館にて、国体デモンストレーションとして、トランポビクスの発表会が開催されていました。 私の姪っ子が参加していたので、応援に行ってきました。 ママが、此処の中学校の出身なので、かなり懐かしがってましたね。 姪っ子の出番まで、しば...

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blog「院長の独り言」

09.09.27 13:46
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お昼ご飯☆

飛騨牛定食のお店、 団体の貸し切りでした…。 でも、手打ち蕎麦だって ウマイ(>v

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blogフリーアナ☆石川まさよのブログ

09.09.26 12:18
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【食べ歩記】倶知安ヒラフ 手打蕎麦いちむら

先日、ニセコへふらっとドライブに行ってきました。 前から食べたいと思っていたそば屋さん「いちむら」 “せいろそば”で“十割” オーダー時に,二八・十割・更科から選べます。 香りもよくつけダレも鰹が効いてうまい! こりゃいい “カレーそば”は“二八...

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bloghorry's life〜一喜一憂

09.09.26 06:41
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限定手打ちそば

昨日は、夏に逆もどりした様な暑〜い一日でしたお昼も“夏メニュー”のざるそばです。人気店の限定30食の手打ちそば……コシが有りすぎるのか……?ただの“硬いそば”としか思えないけどな〜期待し過ぎたからかもねどうも・...

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blogさくらんぼ 日記

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