就いてみたい職業は？（117件）
「酒の肴」のブログ記事
09.10.03 11:27
ホタテほぐし身 缶詰
嬉しいもらい物がありました。 中身はコレ位の量です。 ↑ 青森産と書いてあります。 どこの産地でも良いのですが、コレは「ウマイ」。 カミさんが友人から貰って来たものですが 私は、ホタテはあまり好きではありませんでした。 北の海の名産だと言う...
09.09.16 14:58
酒には和食。
「わずかな野菜の料理とそこに平安があれば…」とはよく言うたものやわぁ。 蛸のどうびん、ご存知？軟らかくてふわ〜っとした蛸のあたまの部分。ここが透明で甘さを感じる旨味。たまらん。 今夜はこれでキュウリと酢の物に。 酢は男の方は酸っぱいのが...
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獺祭- 蛸のどうびん
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09.06.30 23:44
尾道味紀行 角煮 北洋・本多フーズ
1パック（90g）144kcal/100g ￥248 原材料：かつお、たら、あじ、まぐろ、醤油、砂糖、水飴、食塩、寒天、ソルビット、調味料、保存料、甘味料、着色料 甘辛い味付けの魚の角煮です。 こんなんメチャ好きやねん〜〜 魚の角煮つったらマグロかカツオが多いけど、こ...
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09.06.30 06:28
ビールに合う！酒の肴2 〜タコとキュウリのＸＯ醤和え
■21時からの男の料理豊富な調味料を手軽に使い、料理をすることができるのは現代の最高の贅沢だ。ブランデーの「これ以上ない」「最高」という意味のエクストラオールド(eXtra Old)からとられたという調味料、ＸＯ醤。ご存じのとおり、醤油、味噌は遥か昔から、そして...
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