「寿し」のブログ記事
09.11.24 21:34
ホーム （ラーメン学会初日）
今回は山形市支部主催のラーメン学会。しかも私のホーム、阿古耶寿しでの開催です。参加人数過去最高、会員参加数過去最低という中での学会開始となりました。私のホームという事で、できる限り皆さんに楽しんで貰わないとね。という事で、女将さんを手伝ってビール運びのお...
09.11.12 18:28
お酒造り。。。酒母１０日目
＝本仕込み準備＝ いよいよ本仕込みの日が近づいて来ました。 今朝は本仕込で使う「添麹」を造り始めました。 麹造りの方法は、酒母麹と同じです。 当面の瓶詰めも終わったので、 これからしばらくはお酒の仕込みに集中です。 (写真：甑の蒸気が上っている風景) 酒母の...
09.09.07 19:00
前橋市粕川町膳 出前｜寿しかつ
前橋市 粕川町膳の寿司店 寿しかつさん 群馬県前橋市粕川町膳２５４−１０ 027-285-5011 全国の美味い食べ歩きレポートへ 出前されてるそうです
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前橋市
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