タグ：旬の魚

「夏の磯料理」　揃いはじめました。柏崎の「海ものがたり」の始まりです。

あま鯛が獲れてます。あま鯛こも塩焼き（当店こだわりの焼き方で一匹姿焼きです。）わたりがに。今年は型が大きいです。おこぜ、こち、石鯛、めばる、等も獲れています。 旬魚の刺身盛り岩かき、さざえ、あわびするめいか（雨がふらないので「夏いか」が今年は小ぶりで...

その他のタグ：

新潟

柏崎

地酒

越後料理

和食処かわたにの「今日のネタ」

おやつには遅く夕食には早い夕方につまむなら

浅草で気軽にちょっとだけでも握り寿司を注文出来そうなお店はどこだろうと、スターバックスを背にして迷ってしまう。浅草すしや通り商店街は近いけれど、あまり歩きたくはなく視界の範囲内のお店にしたい。雷門通りの向こうに見えるのは「まぐろ人浅草本店」、右手には「す...

その他のタグ：

グルメ

寿司

浅草

天然マグロ

遊飲美食ブログ

五ヵ月後のお楽しみ♪

　みなさんこんにちは 　だんだん温かくなって来ましたね 　早く春になってくれないかなぁーなんて思いながら今日も寒さに絶えている私です 　 　まだまだ先の話になってしまうんですが・・・。 　7月の中盤あたりから出始める高級魚シンコの画像を今日は載せま...

その他のタグ：

寿司屋

幻

珍しい

高級魚

見習い職人の日々

昨日の仕込み風景から…

皆様お久し振りです…またしても、久々の投稿となりましたです。 さて、本日の画像… 昨日、仕入れたピチピチの魚達です。 説明するとですね…時計回りに‥三河産のワタリガニ（11時の位置になるか‥）北海道産の雲丹（ウニ　甘くて美味しいです）旬に入ったボタ...

その他のタグ：

三重

四日市

幸喜

秋の魚

マウスもにぎる大将のBlog

秋みたい。

旬をいただきます。大根おろしたっぷりが好き 今度、秋刀魚用の長〜いお皿買おっと。 朝晩ひんやりするようになりましたね。うれぴぃー。 そうそう、３月までらんらんの主治医だったＡっちから、ついに「開業しました」メールがきました。まだかなーって思ってたんだよ...

その他のタグ：

旬

さんま

秋

サンマ

らんらんの絵手紙日記。

江ノ島ワイン会　ありがとうございました

昨日はもっちにとって今年にはいってから最大のイベント第２回“もっちと游の江ノ島ワイン会”でした。 第１回が30名定員に対し、友達の職場の忘年会を入れてもらったりしてそれでやっと２３名、、今回はなんとか２５名以上は確保しようと必死でした。 その甲斐あって...

その他のタグ：

江ノ島

マンドリン

甲州ワイン

和食とワイン

まるきワインアドバイザー　もっ...

GW・終わりました

長〜いＧＷ終わりましたーー。 民宿のおばちゃんとしては終わったとたんに疲れた〜って感じ でもね〜あんまり長い連休なのでみんな海外へ飛んだのかなア 全体的にお客さんの入りが少ないのよねェ お魚、美味しいよ！みなさん来てください。 ところで、ところで今日のニ...

その他のタグ：

民宿

☆旬な日本海・民宿の母さん・晴...

旬のサカナ。

たまには魚も食べやんとね。 　 近所の１０９デパートの食品売り場で、 美味しそうなお魚を物色。 　 見てもわかりませんけどねｯ!!!! ちぅわけで、 旬の魚らしき、サワラを買いました。 サカナへんに春と書いて、サワラ。 春っぽぃ〜 　 ただの塩焼きｯ!!!! ...

その他のタグ：

塩焼き

鰆

☆★食い倒れニッキ★☆

椀々　中目黒店　和食居酒屋