タグ：旬の野菜

茄子とキュウリ

先日,友達の家でごちそうになった自家製野菜の漬け物が忘れられなくて,昨日,実家からもらった茄子とキュウリをぶった切って塩でもみ,冷え冷えにして,ぼりぼりもさぼり食ったよ。 一晩くらい置かないと味しみないんだけど,待ちきれなくて冷蔵庫から出しちゃい,醤油をかけて食...

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キュウリ

夏野菜

茄子

＊ポロメリア＊

なす栽培

家庭菜園なすの育て方・・・。なすは昨年植えた所と違う場所に植えてください。連作はしない方が良いです。肥料は堆肥を十分に入れて土作をして下さい。害虫などの駆除は早めに駆除して下さい。夏は十分にお水をあげて下さい、そして追肥もしてあげてください。なすは土の乾...

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京野菜

夏野菜カレー

秋野菜

春野菜

野菜の植え方・育て方と料理レシ...

青パパイヤ（Papaya）はどう料理する？

青パパイヤ 【豆知識・利用法】 メキシコ南部を原産とする常緑黄樹で、熱帯の国々（日本では沖縄）で栽培されています。完熟した果実は鮮やかな黄色で、独特な甘さと癖がある南国フルーツ。 青いパパイヤ（未完熟）はタンパク質分解酵素のパパインを含むので、野菜とし...

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青パパイヤ

美容と健康食

消化に良い

簡単アジア料理

アメリカごはん〜田舎町でのステ...

今日の野菜たち

野菜がドンドン成長しています(^▽^) 一気に出来過ぎて、うちのレストランだけでは使いきれないぐらい....!! 新じゃがいもも、人参の小さいのも(間引きですが)、豆も冬前から畑にあったのが、春になってやっと芽が出た、と思ったらドッカーン!!と出来ます!!こんな大量どうし...

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篠山

フランス料理店

ボーシュマン日記

旬の野菜◆わらびの薬効◆

こんばんは！ 今日は突然仕事中に雨に降られて・・・ ずぶぬれになりました(^^; 目指せ10位以内！！→ 昨日の頂き物の続きです。 今日は 「わらび」 自分で初めて調理しました。 社員さんの一人が調理方法を知っていたので 教えてもらって...

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血圧

調理法

動脈硬化

わらび

やな社長の健美中心

ジャガイモ（ポテト）

　おはようございます(^^)v 　昨日の春の食材で触れた、ジャガイモについて… 　どちらの家庭にも常備されているジャガイモは、以外に素晴らしい食材です（＾ｖ＾） 　原産は南アメリカ。日本には16世紀末〜17世紀初頭にオランダ人によってジャガトラ（現在のジャカルタ）...

ナチュラルライフ

旬の野菜を食べる

最近やっとニューヨークも春らしくなってきました。。　先週新鮮なオクラとアスパラガスを見つけたので、さっそく購入。。オクラなんてとっても新鮮だったから、半分は生でサラダにしてしまいました。。私は日本でもオクラを切って、かつおぶしとおしょ...

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オクラ

アブパラガス

私のアジアンフードライフ　in N...

3月22日：春ランチ

病院帰りに大阪王将に寄る。 期間限定《春ランチ》を注文 春野菜と海鮮の炒め物と唐揚げ 菜の花ですね。 続いて唐揚げも頂く。 ご飯は、もちろん大盛り(^-^;) ２杯半食べる。 ここで、先輩より差し入れ えっ！と思ったら厨房奥より先輩のスマイル。 （有難うご...

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期間限定

新やる時はやるよ！？