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上海旅行２日目＠小籠包
楽しみにしてた小籠包食べに豫園にある超有名店へ 「南翔饅頭店」 １Fのテイクアウトは行列らしいし、割高だけど２Fを目指した。 ところが満席で３Fへ行くように促され｡｡｡ ３Fはちと高そうな雰囲気だけど仕方ない。とりあえずオーダー。
おいしい小籠包を食べたいな
ときどき無性に小籠包を食べたくなります。 あのアツアツのスープがジュワーっと出てくる感じがいいですね。 いくらでも入ってしまいます。 小籠包と言えば、台北市にある鼎泰豊が有名ですね。 いつも混んでいるし観光客にも人気があります。 なんでも鼎泰豊...
日曜日の食卓 | 小籠包作り
先日セイロを購入したので、早速小籠包を作ってみました。「小籠包作り」は、餡と生地を仕込んで、めん棒で延ばして包んで…といった具合に、なかなか手のかかる作業です。けれど、自宅で小籠包はやっぱり嬉しい。たとえ食事の時間が準備にかかった時間の1/3で...
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セイロ
鹿鳴春の小籠包
今日の晩ご飯は小籠包で有名な鹿鳴春上海菜館です。小籠包を食べるのです。 小籠包は中に熱いスープが入っているので，一度に食べるとやけどしちゃいます。 では『小龍包』の食べ方 �／臣罎里箸�ってるトコロ（皮の厚い部分）をつまんでレンゲの上に置く ��側の皮を箸...
小籠包教室
土曜日に行ってきた小籠包教室の模様☆ ↓↓ﾚｽﾄﾗﾝの一部を借り切って教室ｽﾀｰﾄ 先生は元鼎泰豊のシェフ 皮も餡もあらかじめ用意されてた☆でもしっかり材料/分量情報はget...
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キックオフ・・・4/11
午前中は会社。 午後から秋葉原にてイベントの打ち合わせ。その後は帰社し打ち合わせなど。 で、今日はやや遅い気もするが2008年度のキックオフの社員との飲み会です。場所は新亜飯店。名物の小籠包などつまみながらお酒など。その後、近所のベルギービールが飲める店、ア...
上海1日目〜1545円〜
海外旅行が当ったぁ そんな人って本当にいるんですね。 そんなラッキーな海外旅行のペアチケットを譲り受けた友人から、お誘いいただいた私もなかなかのラッキーで、いざ中国は上海へ行って参りました 飛行機に乗る前に薬は飲みますけど、もう、本当に、かなり完治に近い...
小籠包
やり残した事、沢山ある様な感じがして考えてると… 中華といえばショーロンポー(小籠包) 皮を口で少し破って中のスープを吸い出し、そして肉にかぶりつく。このスープの味が、小籠包のおいしさと醍醐味です そんな事を考えてると、お粥でいっぱいのはずのお腹が… ...
2007-2008 台湾食べ納めました。
終わってなかった台湾ネタ。 食べ納めるつもりはなかったけど これがこの旅での事実上の食べ納めに。。 ガイドブックなどにもよく載る 「明月湯包」へ。 看板に「人気」ってかいちゃった。 まちがいなくおいしかったけど 食べる...
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