「床漬け」のブログ記事

09.10.12 19:18

ロールキャベツと鮭の塩焼き

今日の夕食は、白飯にロールキャベツと鮭の塩焼きと胡瓜の床漬けでした。ロールキャベツのほかに、餅の小さいのをキャベツで巻いて一緒の鍋に入れ、コンソメスープや醤油で味付けし、煮込みました。鮭は甘口を選びました。大変美味しく頂きました。　　　　...

08.11.16 15:46

ぬかまるこで手に臭いをつけずにぬか漬けを作りませんか？ぬかまるこは、元祖おふくろの味、お漬物作りを誰でも簡単に挑戦できるハンドル付きのぬか漬け用容器です。ぬか床は生き物なので、毎日混ぜて、新しい空気を入れてあげることが必要ですが、毎日かき混ぜるのは大変で...