タグ：焼きハマグリ

桑名の焼き蛤

GWの最終日は桑名の焼き蛤を賞味する。 今年２度目のハマグリが知人から届く。 「その手はくわぬ焼きハマグリ」 が美味だと薄気味悪く微笑む酔人。 　 　旬の美味さを食すに目のないからとネットで食し方を調べる。 ＮＨＫの「ためして合点」から焼きはまぐり...

ウィステリア鉄道の酔人

ためしてガッテンを見て、焼きハマグリが食べたくなった！はまぐりがジューシーに。

ルクルーゼや料理レシピなど、 料理好きの方の参考になるように、情報発信していますが、 参考になっていますでしょうか？ 今回は、ルクルーゼから離れてコラムとなりますが、 もしよろしければ、お付き合いくださいませ。 先日、あれやこれやとやる事が多く、 朝...

その他のタグ：

蛤

はまぐり

ためしてガッテ...

焼きはまぐり

ルクルーゼで作る料理レシピから...

地蛤

茨城県鹿島産 天然大ハマグリ 国産のハマグリは、大変希少で数が少ないので高級品なりつつあります。天然ものにとことん、こだわった一八がつかうのもやっぱり地蛤だけ。 身の大きさがなんと9cmもあります。 輸入物は殻は大きいけど、焼くと身が縮んでしまったりしますが...

その他のタグ：

寿司

蛤

国産

【一八福寿司】みいちゃんの女将...