タジン鍋でおいしい蒸し料理
タジン鍋が去年から話題になり、今すごい人気があります。 今では調理器具売り場にタジン鍋が並ぶほど人気になってきています。 値段もさまざまで1000円ぐらいのものから1万円ぐらいするものまで いろんなタジン鍋があります。 もともとモロッコ発祥の鍋で、タジンとは...
海鮮せいろ蒸し「勝浦」
最近一番のお気に入りがココ、海鮮せいろ蒸し「勝浦」 地元の鯛や魚介類をその名の通りせいろで蒸し上げる。油や調味料を一切使わないのでめっちゃヘルシーだし、素材の持つ食感や風味を楽しめるのがさいこーに素晴らしい。 ←とにかくこれだ!皆さん、この鯛のせいろ...
栗がごろごろ入った栗蒸し羊羹
栗がごろごろ入った栗蒸し羊羹 を見つけました。 この時期、栗が旬ですよね。 栗ご飯など美味しいものがいっぱいです。 その中でも蒸し栗羊羹は最高です。 大きな栗をぜいたくに使い、 どこを切っても栗が顔をのぞかせるという超過密ぶり。 丁寧な手仕事がつくり出す秋...
【新作】桧の鍋付セイロ
シルバーウィークのど真ん中。 皆さんはいかがお過ごしでしょうか…? 連休の中日、ここ成田はなかなかの人出です。 しかも、結構涼しくなりました…。 涼しくなると、 あったかいものがいいですよね〜。 (あたり前ですね!) そんな時、蒸し物なんていいですよね〜...
メチャ簡単で 美味しかったです
先日 たまたまつけたら 放映してた キューピー3分クッキングで 作ってた「なすと豚肉のレンジ蒸し」を作ってみました 画像は 美味しそうに撮れてないけど 料理といっていいのかというぐらい簡単で 旦那さんにも メチャうけ 忙しい日には もってこいですね 茄子...
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キューピー3分ク...
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 【なすと海老の生姜ソース】レシピ
2009年7月31日(金)テレビ朝日上沼恵美子のおしゃべりクッキング〜なすと海老の生姜ソース〜 ゲスト:熊田曜子さん旬のナスに海老をのせて蒸したひと品。油を使わないのでヘルシーです。海老の食感もいい!おすすめです★★★【なすと海老の生姜ソース】レシピ<材料...
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