「食前酒」のブログ記事
09.09.10 00:00
ABSINTHE クラシックな食前酒：薬草ベースのアブサン
パリの実家や友人へのお土産といえば、南仏名産の美味しいもの。“お取り寄せ”システムが全くないわけではないものの、宅配便が普及していないフランスなので、隠れた銘品と呼びたいような、そう大きくもない作り手のものは、まだまだ全国区のグルメにはなっていない。 &nb...
09.04.07 00:20
アペリティフ シャルドネ
食前酒の氷結ですが、晩酌です・・・少し前に、アペリティフのピノ・ノワールを飲みましたが今回は、シャルドネです。花粉症が落ち着いてきたので、最近、飲酒が復活してしまいました。飲んでも一缶程度なので、大したことは無いですが、これに関しては、継続して習慣化しな...
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09.02.27 10:00
「さくら」と「桃」と「梅」のノンアルコールカクテル「n.e.o slow groove SAKURA」
「バーテンダー監修によるノンアルコールカクテル飲料」をコンセプトにして実際にバーテンダーが作った1杯のカクテルを元に商品化を行ったものがこの「n.e.o slow groove SAKURA」。よくありがちなチェリーではなく、「日本の桜」の香りを出すために「桜の花と葉の塩漬け」を...
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