今日は豊橋でISO22000コンサルでした。 フローダイヤグラム、CCP整理表で記載したことが、現場とあっているかどうかを確認しました。 フローダイヤグラムの現場検証は工場の食品安全メンバーで実施していましたが、今回の巡回で、1か所だけ、修正点がありました。 またCCP...
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タグ：食品工場
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