「生酒」のブログ記事
夜の会津若松で…
会津若松へ戻り、この日の宿である「ホテルアルファーワン会津若松」にチェックインをし、夕食までまったりしていました(*´ｪ`*)今回は食事なしのプランを利用したので、夕食を食べに外に出てみたんですが…良い所が無い！( p_q)ｴ-ﾝどうしよう！！なんて考えな...
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会津若松- 花みずき
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稲里 純米 山 しぼったまんまの出荷
稲里 純米 山 しぼったまんまの出荷磯蔵酒造有限会社精米歩合：60%アルコール分：18度以上、19度未満味わいしっかりしてながら、喉越しスルリ。水が良い。この付近は御影石が採掘されるところなので、結構硬度が高いのかなと思っていたが、軟水とのこと。蔵元さんも若くチ...
神楽坂で．．．プチ宴
普段お世話になってる『高農園』さんに招待していただいて行ってきました。石川県産食材求評懇談会 2009夏場所は神楽坂のホテルです。いつかはこの界隈の料亭で．．．芸者さんなんか呼んでみて．．．いつになるのやら．．．このイベント思ってたよりもたくさんの人が来てい...
与右衛門 純米酒備前雄町70％精米 生酒
これは美味しいです。 味見の盃が止まりませんでした。 前に紹介したものは「火入れ」したお酒で「真鱒」とのマリアージュを狙っていましたが、これは酒屋さんとの連絡ミスで届いた「生酒」です。 「真鱒」とのマリアージュには軽すぎるようですが、これは魚介のカルパ...
新緑の季節です
山々に緑が広がって新緑の時期を迎えましたね。昨日はうちの蔵に飛び込みで見学希望のお客様が午前、午後1組づついらっしゃいました。 横浜と東京からのお客様です。ちょうど生酒を詰めていたのでそのお酒も試飲してもらいました。 お客様には喜んでいただく為に試飲の種類を...
雪室純米生酒、開封しました♪
天寿の酒蔵に直接来て、開封したての雪室純米生酒を自分で酌むイベントが４月２４日（金曜日） 午前10：00より行われました。2月の酒蔵開放の時に純米酒を雪室で封印し、氷温でゆっくり熟成を重ねた生酒を、自分で手詰めできるとあって、毎年天寿ファンが遠方より駆けつける...
しぼりたての酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．480」今日は韓国との国境の島・対馬に行った時に厳原町内のスーパーで980円で買った地元・対馬の...
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