「青パパイヤ」のブログ記事
09.05.11 07:00
そうめんチャンプルー（沖縄料理）
こんにちわ〜。先日の青パパイヤがまだ残っていたので、今日はその歯ごたえを生かした沖縄料理：そうめんチャンプルーを作ってみました〜(｀･ω･´) ちなみに。“そうめん”というと関東では夏の食材ですが、手軽にできるそうめんチャンプルは、沖縄では年中食べられる...
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沖縄料理- そうめんチャン...
08.12.20 00:00
[第92話 食、南] 青パパイヤの沖縄式食べ方
沖縄では、パパイヤは、黄色く熟した果物としてよりも、青いうちに野菜として食べる方がポピュラーだ。今回はダイエットに効き、母乳の出がよくなると言われる野菜パパイアの沖縄式食べ方を。 パパイヤは、庭先や畑の隅など、沖縄では、それこそどこにでも生え...
08.12.13 22:58
パパイヤチャンプルーを作る
11月末の沖縄旅行の時、青パパイヤを買ってきました。 （空港の手荷物検査で少し怪しまれた・・・） それを使って、パパイヤチャンプルーを作りました。 まず、青パパイヤを縦半分に切ります 種を取り、ピーラーで皮を剥きます 「...
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