「赤米」のブログ記事

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09.07.04 20:05
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雑穀の種類と効果◆粟

＜特徴と効能＞・粟昔は主食として活躍していました。お米より粟の栽培のほうが盛んでした。粟には「モチ粟」と「ウルチ粟」という種類があります。モチ粟はねばりがあり、美味しいのでごはんと一緒に炊いたり、お餅にしたりして食べます。食物繊維はお米の7倍、ミネラルは約...

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blogメタボリック！メタボリック症候...

09.06.04 16:15
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伊根満開

京都府伊根町の「伊根満開」と言うお酒を頂きました。 テレビで見て京都までこのお酒だけを買いに行ったそうです・・・。 このお酒は五百万石と赤米で造ったお酒で、ワインみたいな色をしてます。 早速、冷して昨日の夜に頂きました。 めっちゃ甘いお酒ですね！...

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blog飯よりうまいものがあるかいや

09.05.07 20:28
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まだまだ続いているそら豆料理

徐々に大きくなりつつはあるけれど、まだまだ市場ではベビーそら豆を買うことができます。 しかし、大きさはバラバラで、新生児から、ちょっとひねた高校生ぐらいまでの物が色々混ざってます。 それも鞘から出してみるまでは分からないのが問題。 鞘はある程度立派なのに...

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blog異邦人の食卓

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