クリスマスの予定は決まっていますか？（100件）
「切干大根」のブログ記事
【新作】干して干して…
たっぷり干せます！ この時期だと切干大根用の大根などなど…。 もちろん、梅や野菜、 なんといっても土用干しにも！ 干して干して干しまくれ〜。 久しぶりに『平ざる』の新作です。 しかも… 『平ざる（1尺5寸）』『平ざる（1尺4寸）』は なんと、約2年ぶりの新作...
キャベツと切干大根の味噌ソース炒め丼
ベジタリアン料理家、カノウユミコさんの名著『菜菜ランチ』。ベジタリアンのお弁当レシピとして紹介されていたキャベツと切干大根の味噌ソース炒めを丼にし、夕食でいただきました。豆味噌と醤油少々で調味した切り干し大根炒めは、ソースのように濃厚な味。ご飯がすすみま...
神楽坂 だいこんや 【切干し大根★チンジャオロースー】
神楽坂 だいこんやは、大根をはじめ野菜の持ち味を活かしたお料理で、今注目のお店です。 料理長の鈴木英勝さんに、極うまメインおかずを教えていただきました。 【材料】（4人分） 切り干し大根（乾） 40g （※切り干し大根の戻し方は、【基本の戻し方】です） ...
切干大根のサラダ
切干大根のサラダを作りました。 水で戻した切干大根と、木クラゲ、きゅうり、ゆでた人参の千切りを ドレッシングであえました。 ドレッシングは、お酢・醤油・ごま油・塩・胡椒 ちょっとナムルっぽい味になりました。 切干大根って、戻...
2009年8月19日の夕食
実は本日誕生日でした。スーパーへ行けば、鶏のもも肉が大安売りしてたので、大量にGET!!!!速攻から揚げへ。今日は味付けの失敗はなかった。
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鶏のからあげ
茨木パン同好会：７月
大阪はまだ梅雨明けしませんね〜。 暑さはこれからだけど、せめてカラッと晴れてほしいんだけど・・・。 ７月も恒例のパン同好会に行ってきました。 今回はちょっと変わった成形の胡麻アンパンと大好きなココナッツカレー サラダを２品教わりました ...
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- ココナッツカレ...
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おやき ２
こんばんは〜 (＊ﾟ∀ﾟ)っ仕事はお休みでしたが、まじめに主婦業をやりました w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!しかし換気扇てなんであんなに掃除しにくいのでしょうね〜 換気扇開発している人って、掃除してみたことがおありなのか・・・と一方的に言うと怒られそうですが、...
切干大根キムチ
安くておいしい韓国食品はこちらへおいしい大根を乾燥させて、辛く和えた「切干大根キムチ」。塩漬けの過程が要りませんので、作り方はとても簡単！これ一つあらば他のおかずは要りません。材料：切干大根150g、干し唐辛子の葉50g(ない時は万能ネギでOK)ヤンニョム：もち米汁...
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