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酔仙　雪っこ

筍の木の芽和えと共に頂いたのが、こちらの雪っこ。 岩手の酔仙のにごり酒です。 春の味覚と冬の酒。 うーん、微妙と思いつつ開けたのですが、白みその甘みと、にごり酒の甘みが結構悪くない感じで、調和してましたよ。 日本酒度は−１７で、酸度は１．３。 かなり...

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